Siemens EF735001 [95/96] Mit tehet

Siemens EF735001 [95/96] Mit tehet

    
  
  
  
     
 
    
  
   
 
 
     
       
     

        
 
       

     
  
       
   

     
     
     
      
     

       
   
   
 

 

Содержание

Mely ételekrôl lehet szó Az acril amid az összes gabonaféle és burgonyatermék mint pl burgonya chips ek hasábburgonya pirítós zsemle kenyér omlós tésztájú finom péksütemények mint a keksz mézeskalács mézesbáb Mit tehet Általában hogy sütésnél grillezésnél elkerülje a nagy mennyiségú akril amid keletkezését A kóvetkezó javaslatok az aid1 und BMVEL2 ajánlásaiból származnak Lehetóség szerint csak friss burgonyát süssón olajban vagy a fritózben Ne legyenek rajta zóld vagy már kicsírázott részek Ne tárolja a burgonyát 8 C alatt Az ételt csak aranybarnára piritsa kerülje el az étel megégetését elszenesítését A piritási sütési idó a fritózben is legyen a lehetó legrövidebb Minél nagyobb és vastagabb a sütnivaló annál kevesebb akril amid keletkezik Olajban sütés A fritóz zsír ne legyen 175 C nál forróbb Az olaj hómérsékletét ellenórizze egy külsó zsiradék hóméróvel A sütési idó a fritózben legyen a lehetó legrövidebb amig a sütni való aranybarna nem lesz Ügyeljen a sütni való élelmiszer és a zsiradék arányára Ez 1 10 tól max 1 15 ig terjedhet vagyis például kb 100 gr hasábburgonyát tehet 1 5 I olajhoz Az olajban sütés elótt áztassa be vizbe a friss burgonya szeleteket egy óra hosszan 95

Скачать