Asko OP8487A [23/44] Anbefalede kernetemperaturværdier

DA 23

BRUG

• Under madlavning vil kernens stigende temperatur blive

vist (den ønskede kernetemperatur kan blive justeret under

tilberedningsprocessen).

• Når den indstillede kernetemperatur er nået, vil tilberedningsprocessen

stoppe. Der vil blive udsendt et lydsignal, som du kan slukke ved

at trykke på en vilkårlig tast. Efter et minut slukkes lydsignalet

automatisk. Det aktuelle klokkeslæt vil blive vist på skærmbilledet.

• Hele culisensorens metalsensor skal altid presses ind i fødevaren.

• Bemærk! Metaldækslet, der beskytter stikket til culisensoren,

skal altid sættes på igen, når tilberedningen er overstået.

• Culisensoren må kun anvendes i ovnen.

• Sørg for, at culisensoren ikke kommer i kontakt med

varmelegemet under tilberedningen.

• Culisensoren er meget varm, når den tages ud af fødevaren.

Vær forsigtig! Pas på, at du ikke brænder dig.

Anbefalede kernetemperaturværdier

Oksekød

Filet/bøf medium 55 - 58 ºC

Roastbeef medium 55 - 60 ºC

Steg af okselår eller klump gennemstegt 85 - 90 ºC

Roastbeef gennemstegt 80 - 85 ºC

Bankekød gennemstegt 90 ºC

Svinekød

Skank gennemstegt 75 ºC

Skank lidt rød 65 - 68 ºC

Svinekam lidt rød 65 - 70 ºC

Svinebov gennemstegt 75 ºC

Rullesteg gennemstegt 75 - 80 ºC

Svineslag gennemstegt 80 - 85 ºC

Stegte grisetæer gennemstegt 80 - 85 ºC

Grisetæer gennemstegt 80 - 85 ºC

Skinke meget mør 64 - 68 ºC

Ribben gennemstegt 65 ºC

Paneret skinke 65 - 68 ºC

Kalvekød

Kalvenyresteg lidt rød 58 - 65 ºC

Kalveskank gennemstegt 78 ºC

Stegte nyrer gennemstegt 75 - 80 ºC

Kalvesteg/-bov gennemstegt 75 - 80 ºC

Kalvekølle gennemstegt 75 - 78 ºC