![Panasonic SD-256WTS [8/26] Ингредиенты для выпечки хлеба](/img/pdf.png)
Panasonic SD-256WTS [8/26] Ингредиенты для выпечки хлеба
![Panasonic SD-256WTS [8/26] Ингредиенты для выпечки хлеба](/views2/1031322/page8/bg8.png)
14
Как пользоваться
15
Мука
Основной компонент хлеба, содержит клейковину, или глютен,
(помогает хлебу подняться, придает ему жесткость).
Муку необходимо взвесить на весах.
Белая мука получается при размоле
твердых сортов пшеницы и имеет
высокое содержание белков,
которые необходимы для набухания
клейковины. Образовавшийся
углекислый газ во время брожения
захватывается упругой сеткой
клейковины, вызывая таким
образом поднятие теста.
Пшеничная
мука
Получается путём размола
пшеничных зерен. Отруби
и зародыши в процессе
переработки удаляются.
Наиболее подходящей
для выпечки хлеба
является мука с пометкой –
хлебопекарная.
Цельная мука
Цельную муку готовят из целого пшеничного зерна,
включая отруби и зародыши.
Хлеб из такой муки очень полезен, но требует других условий
при выпечке и получается более низким и тяжелым.
(Другие названия – цельнозерновая, зерновая, непросеянная.)
Ржаная мука
Получается путём размола зерен ржи. В ржаной муке по
сравнению с пшеничной больше железа, магния и калия,
так необходимых человеческому организму. Но содержание
глютена в ней ниже, поэтому хлеб получается более плотный
и низкий. При выпечке ржаного хлеба не увеличивайте
количество ржаной муки в рецепте, это может привести к
перегреву мотора
. В рецептах используется обдирная ржаная
мука.
Молочные продукты
Придают вкус и питательную ценность.
Если вы используете молоко вместо воды,
питательная ценность хлеба будет выше, но не
используйте таймер, т.к. ночью молоко может
прокиснуть.
Уменьшите количество воды пропорционально
количеству молока.
Вода
Используйте обычную воду из крана.
При использовании режима ‘RAPID (БЫСТРЫЙ)’, и программ
‘РЖАНОЙ’, ‘БЕЗ ГЛЮТЕНА’ или ‘ПЕЛЬМЕНИ’ в холодном
помещении возьмите теплую воду.
При использовании программ ‘РЖАНОЙ’ и ‘ФРАНЦУЗСКИЙ’ в
сильно нагретом помещении возьмите охлажденную воду.
Всегда отмеряйте жидкости с помощью имеющейся мерной
чашки.
Соль
Улучшает вкус и усиливает действие
клейковины по подъему теста.
Хлеб может уменьшиться в размере/потерять вкус при
неаккуратном использовании.
Жир
Придает вкус и мягкость хлебу.
Рекомендуется использовать масло или маргарин.
Сахар
(сахарный песок, коричневый сахар,
мед, патока и т.д.)
Дает питание дрожжам, придает сладкий вкус
хлебу, изменяет цвет корочки.
Используйте меньше сахара при использовании изюма
или других фруктов, содержащих фруктозу.
Сухие дрожжи
Обеспечивают подъем теста.
Убедитесь в том, что используете дрожжи, не требующие предварительного брожения (не используйте
свежие дрожжи или сухие дрожжи, требующие брожения до использования)
Рекомендуются дрожжи, имеющие на пакете надпись ‘быстродействующие дрожжи’.
При использовании дрожжей из пакетов, немедленно закройте пакет после использования, и храните его в
холодильнике. (Используйте в течение срока, рекомендованного производителем)
Ингредиенты для выпечки хлеба
При использовании
хлебопекарной смеси...
Хлебопекарные смеси, содержащие дрожжи
Поместите смесь в форму для выпечки хлеба,
затем добавьте воды. (Следуйте инструкциям на
пакете в отношении количества воды)
Выберите программу ‘ОСНОВНОЙ’ – режим ‘BAKE
RAPID (БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА)’, выберите размер
согласно объему смеси, и начните выпекание.
•
600 г – XL
•
500 г – L
Для некоторых смесей, не всегда ясно какое
количество дрожжей они содержат, поэтому для
достижения оптимальных результатов требуется
пройти методом проб и ошибок.
Смесь для выпечки хлеба с отдельным
пакетиком для дрожжей
Сначала поместите дрожжи в форму для выпечки
хлеба, затем сухую смесь, а затем воду.
Задайте программу работы машины согласно типу
муки, входящей в смесь, и начните выпекание.
•
Пшеничная мука, серая мука ОСНОВНОЙ
•
Цельная мука, смешанная мука ДИЕТИЧЕСКИЙ
•
Ржаная мука РЖАНОЙ
(Только в модели SD-257)
Вы можете улучшить вкус вашего хлеба, добавив
другие ингредиенты:
Яйца Улучшают пищевую ценность и цвет
хлеба (Количество воды должно быть
пропорционально уменьшено).
Взбейте яйца при их добавлении.
Отруби
Повышают содержание волокон в
хлебе.
•
Используйте макс. 75 мл (5 столовых
ложек).
Зародыши
пшеницы
Придают хлебу ореховый вкус.
•
Используйте макс. 60 мл (4 столовых
ложек).
Специи
Улучшают вкус хлеба.
•
Используйте их в небольшом
количестве (1-2 столовых ложки).
Содержание
- Sd 257 sd 256 1
- Автоматическая хлебопекарня автоматична хлібопекарня 1
- Перед началом использования 1
- Проблеми і засоби їх усунення 1
- Технические характеристики 1
- Технічні характеристики 1
- Дана інструкція з експлуатації призначена для двох різних хлібопекарень 2
- Для захисту антипригарного покриття 2
- Для защиты антипригарного покрытия 2
- До початку використання 2
- Зміст 2
- Как пользоваться 2
- Как чистить 2
- Настоящая инструкция по эксплуатации предназначена для двух различных хлебопекарен 2
- Перед началом использования 2
- Порядок користування 2
- Проблеми і засоби їх усунення 2
- Проблемы и способы их устранения 2
- Различия между sd 257 и sd 256 відмінності між sd 257 і sd 256 2
- Рецепти 2
- Рецепты 2
- Содержание 2
- Як очищувати 2
- Доступные функции и необходимое время 3
- Меры предосторожности 3
- Перед началом использования 3
- Список программ и режимов 3
- Аксессуары 4
- Диспенсер изюма и орехов только в модели sd 257 4
- Описание аксессуары 4
- Основной блок панель управления 4
- Взявшись за вилку после использования 5
- Вставьте вилку хлебопекарни 5
- Выберите программу 5
- Выберите режим выпечки 5
- Выключите питание 5
- Выньте хлеб установите программу и нажмите пуск 5
- Выпечка хлеба 5
- Нажмите кнопку старт 5
- Немедленно выньте 5
- Отключите питание 5
- Поместите ингредиенты в форму для выпечки хлеба 5
- Поместите отмеренные ингредиенты 5
- Установите лопатку для замешивания 5
- Хлеб 5
- Приготовление теста 6
- С добавлением дополнительных ингредиентов 6
- Выберите программу варенье 7
- Выберите программу выпечка 7
- Выньте форму для выпечки хлеба 7
- Выпечка кексов 7
- Задайте время выпечки 7
- Запустите устройство 7
- Запустите хлебопекарню 7
- Приготовление варенья 7
- Проверьте готовность и выньте форму 7
- Вода 8
- Жир 8
- Ингредиенты для выпечки хлеба 8
- Молочные продукты 8
- Мука 8
- При использовании хлебопекарной смеси 8
- Пшеничная мука 8
- Ржаная мука 8
- Сахар 8
- Соль 8
- Сухие дрожжи 8
- Цельная мука 8
- Диетический 9
- Диетический хлеб 9
- Диетический хлеб с изюмом raisin с изюмом 9
- Кулич raisin с изюмом 9
- Молочный хлеб 9
- Обычный белый хлеб 9
- Обычный белый хлеб с изюмом raisin с изюмом 9
- Основной 9
- Примечание 9
- Простой хлеб 9
- Пшеничная мука 9
- Пшеничная мука цельная мука 9
- Рецепты 9
- Рецепты хлеба 9
- Ржаная мука 9
- Ржаной 9
- Французский 9
- Французский хлеб 9
- Хлеб заварной 9
- Хлеб из нескольких видов муки 9
- Хлеб на йогурте 9
- Хлеб на квасе 9
- Хлеб с маслинами raisin с изюмом 9
- Хлеб с медом и орехами raisin с изюмом 9
- Хлеб с отрубями 9
- Хлеб с ржаной мукой 9
- Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой raisin с изюмом 9
- Цельная мука 9
- Цельная мука и хлебопекарная мука 9
- Яичный хлеб 9
- До выпечки хлеба без глютена 10
- Рецепты теста 10
- Рецепты хлеба 10
- Беляши основной dough тесто 11
- Датские рогалики ржаной dough тесто 11
- Деревенские лепёшки ржаной dough тесто 11
- Диетический с изюмом диетический dough raisin тесто с изюмом 11
- Диетическое диетический dough тесто 11
- Для оладий основной dough raisin тесто с изюмом 11
- Картофельное тесто для пиццы пицца dough тесто 11
- Круассаны французский dough тесто 11
- Пицца пицца dough тесто 11
- Плюшка московская диетический dough тесто 11
- Примечание 11
- Простое основной dough тесто 11
- Рецепты 11
- Рецепты теста 11
- Ржаное ржаной dough тесто 11
- Ромовые бабки диетический dough raisin тесто с изюмом 11
- Рыбный пирог 11
- Рыбный пирог ржаной dough тесто 11
- Тесто из ржаной муки для пиццы пицца dough тесто 11
- Тонкая пицца пицца dough тесто 11
- Французский хлеб французский dough тесто 11
- Варенье 12
- Выпечка 12
- Дачный кекс 12
- Другие рецепты 12
- Кекс выпечка 12
- Пельмени 12
- Пельмени пельмени dough тесто 12
- Примечание 12
- Рецепты 12
- Рецепты теста 12
- Способ приготовления 12
- Тесто для вареников пельмени dough тесто 12
- Тесто для домашней лапши пельмени dough тесто 12
- Хворост пельмени dough тесто 12
- Диспенсер изюма и орехов 13
- Как чистить 13
- Корпус крышка и отверстие для выхода пара 13
- Крышка диспенсера 13
- Мерная ложка и чашка 13
- На форму для хлеба и лопатку для замешивания нанесено антипригарное покрытие позволяющее избежать появления пятен и упрощающее выемку хлеба чтобы избежать его повреждения следуйте приведенным ниже инструкциям 13
- Перед чисткой выньте вилку прибора из розетки и дайте хлебопекарне остыть 13
- Проблема причины способы устранения 13
- Проблемы и способы их устранения 13
- Уход и чистка 13
- Форма для выпечки хлеба и лопатка для замешивания 13
- Чтобы избежать повреждения антипригарного покрытия 13
- Чтобы не повредить вашу хлебопекарню 13
- Проблема причины способы устранения 14
- Проблемы и способы их устранения 14
- Варенье варення 15
- Випічка 15
- Вказівки з безпеки 15
- До початку використання 15
- Доступні функції і необхідний час 15
- Ржаной житній 15
- Список програм і режимів 15
- Аксесуари 16
- Аксесуари ідентифікація приладд 16
- Дозатор родзинок і горіхів тільки у моделі sd 257 16
- Основний блок панель управління 16
- Виберіть програму 17
- Виберіть режим випікання 17
- Вийміть хліб установіть програму і натисніть пуск 17
- Вимкніть живлення 17
- Випічка хліба 17
- Вставте вилку хлібопекарні 17
- Встановіть лопатку для замісу 17
- Відключіть живлення 17
- Натисніть клавішу старт 17
- Негайно витягніть хліб 17
- Помістіть відміряні інгредієнти 17
- Помістіть інгредієнти у форму для випічки хліба 17
- Узявшись за вилку після використання 17
- Виберіть dough ticto 18
- Виберіть тип тіста 18
- Запустіть пристрій 18
- Натисніть стоп стоп і витягніть 18
- При додаванні додаткових інгредієнтів 18
- Підготовка тіста 18
- Тісто 18
- Виберіть варенье варення 19
- Випічка кексів 19
- Витягніть форму для випічки хліба 19
- Задайте час випічки 19
- Запустіть прилад 19
- Запустіть пристрій 19
- Перевірте готовність і витягніть форму 19
- Приготування варення 19
- Інгредієнти для випічки хліба 20
- Борошно 20
- Борошно з висівками 20
- Вода 20
- Жир 20
- Житнє борошно 20
- Молочні продукти 20
- При використанні хлібопекарної суміші 20
- Пшеничне борошно 20
- Сухі дріжджі 20
- Сіль 20
- Цукор 20
- Біле борошно непросіяне борошно 21
- Висівковий хліб 21
- Диетический дієтичний 21
- Дієтичний хліб 21
- Дієтичний хліб з родзинками raisin з родзинками 21
- Житнє борошно 21
- Житній хліб 21
- Звичайний білий хліб 21
- Звичайний білий хліб з родзинками raisin з родзинками 21
- Звичайний хліб 21
- Квасний хліб 21
- Медово горіховий хліб raisin з родзинками 21
- Молочний хліб 21
- Непросіяне борошно 21
- Непросіяне борошно і звичайне борошно 21
- Основной основний 21
- Паска raisin з родзинками 21
- Примітка 21
- Пшеничне борошно 21
- Рецепти 21
- Рецепти хліба 21
- Ржаной житнiй 21
- Французский французький 21
- Французький 21
- Хліб з декількох видів борошна 21
- Хліб з сиром і сирокопченою ковбасою raisin з родзинками 21
- Хліб заварний 21
- Хліб на йогурті 21
- Яєчний хліб 21
- До випікання хліба без глютену 22
- Рецепти хліба рецепти тіста 22
- Dough raisin тісто з родзинками 23
- Dough тісто 23
- Біляші 23
- Данські рогалики ржаной житній dough тісто 23
- Для оладок 23
- Дієтичний диетический дієтичний dough тісто 23
- Дієтичний з родзинками диетический дієтичний dough raisin тісто з родзинками 23
- Житнiй ржаной житній dough тісто 23
- Картопляне тісто для піци пицца піца dough тісто 23
- Круасани французский французький dough тісто 23
- Московський кекс диетический дієтичний dough тісто 23
- Основно 23
- Примітка 23
- Піца пицца піца dough тісто 23
- Рецепти 23
- Рецепти тіста 23
- Рибний пиріг 23
- Рибний пиріг ржаной житній dough тісто 23
- Ромовий кекс диетический дієтичний dough raisin тісто з родзинками 23
- Сільський кекс ржаной житній dough тісто 23
- Тонка піца пицца піца dough тісто 23
- Тісто з житнього борошна для піци пицца піца dough тісто 23
- Французький французский французький dough тісто 23
- Інші рецепти 24
- Варення 24
- Варенье варення 24
- Выпечка тільки випічка 24
- Дачний кекс 24
- Кекс тільки випічка 24
- Пельмени пельмені 24
- Пельмені пельмени пельмені dough тісто 24
- Примітка 24
- Рецепти 24
- Рецепти тіста 24
- Спосіб готування 24
- Тісто для вареників пельмени пельмені dough тісто 24
- Тісто для домашньої локшини пельмени пельмені dough тісто 24
- Хворост пельмени пельмені dough тісто 24
- Догляд і чищення 25
- Дозатор родзинок і горіхів 25
- Засоби усунення 25
- Корпус кришка і отвір для виходу пари 25
- Кришка дозатора 25
- Мірна ложка і чашка 25
- На форму для хліба і лопатку для замісу нанесено натипригарне покриття яке дозволяє уникнути появи плям та спрощує виїмку хліба щоб запобігти його пошкодженню дотримуйтесь наведених нижче вказівок 25
- Перед чищенням витягніть вилку хлібопекарні з розетки і дайте їй охолонути 25
- Проблема причини 25
- Проблеми і засоби їх усунення 25
- Форма для випічки хліба і лопатка для замісу 25
- Щоб запобігти пошкодженню антипригарного покриття 25
- Щоб не пошкодити вашу хлібопекарню 25
- Як очищувати 25
- Засоби усунення 26
- Проблема причини 26
- Проблеми і засоби їх усунення 26
Похожие устройства
- Panasonic SC-PTX50 Инструкция по эксплуатации
- Mystery MAH-2608 Инструкция по эксплуатации
- Candy PVD 647 N Инструкция по эксплуатации
- Nikon Coolpix P1 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic MK-G1300PWTQ Инструкция по эксплуатации
- Panasonic SC-HTR210 Инструкция по эксплуатации
- Candy PVD 742 X Инструкция по эксплуатации
- Bork OH HC9 1520 ** Инструкция по эксплуатации
- Panasonic MK-G1500PWTQ Инструкция по эксплуатации
- Panasonic SC-HTR310 Инструкция по эксплуатации
- Philips GC4420/02 Инструкция по эксплуатации
- Candy PVI 640 C Инструкция по эксплуатации
- Panasonic EH-NE70-N865 Инструкция по эксплуатации
- Toshiba SD-580SR Инструкция по эксплуатации
- Panasonic SC-PT550 Инструкция по эксплуатации
- Siemens SE 50T591EU Инструкция по эксплуатации
- Philips GC 4870 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic ES 3042S 520 Инструкция по эксплуатации
- HTC Desire V Инструкция по эксплуатации
- Samsung WF-J105AV Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения