Home
Главная
Abat
ПКА 10-1/1ВМ
Инструкция по эксплуатации Страница: 7

Abat ПКА 10-1/1ВМ — правила установки и эксплуатации пароконвектомата [7/30]

Abat ПКА 10-1/1ВМ Инструкция по эксплуатации онлайн [7/30] 271910

Рис. 3.1 Рис. 3.2

Категорически запрещается:

- производить чистку и устранять неисправности при работе пароконвектомата;

- использовать пароконвектомат в пожароопасных и взрывоопасных зонах.

- не допускается установка пароконвектомата ближе 1 м от легковоспламеняющихся

материалов;

- при монтаже пароконвектомата должна быть установлена коммутационная защитная

арматура, гарантирующая от пожарных факторов: от токов утечки, короткого замыкания,

перенапряжения, перегрузки, самопроизвольного включения.

4. ПОРЯДОК УСТАНОВКИ

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в

зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях

комнатной температуры в течение 6 ч.

Распаковка, установка и испытание пароконвектомата должны производиться

специалистами по монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования.

Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под

воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.

Необходимо следить за тем, чтобы пароконвектомат был установлен в горизонтальном

положении. Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным

оборудованием, оставляя расстояние между пароконвектоматом и каким-либо другим

оборудованием и стенкой не менее 100 мм. С левой стороны пароконвектомата (со стороны

панели управления) запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты,

сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.

Установку пароконвектомата необходимо проводить в следующем порядке:

- перед установкой пароконвектомата на предусмотренное место снять защитную пленку

со всех поверхностей;

- установить пароконвектомат на подставку (см. Рис. 12), стол или шкаф расстоечный

ШРТ (см. Рис. 13);

- подключить пароконвектомат к системе водоснабжения. Пароконвектомат подключать к

системе водоснабжения только через фильтр, который снижает жесткость воды.

Рекомендуется установить фильтр BRITA PURITY C150 Quell ST. Подключение

пароконвектомата к системе водоснабжения осуществляется через штуцер с резьбой G1/2’’ (см.

рис. 2 поз. 1 (наружная резьба)) и G3/4 (см. рис. 2 поз. 10 (наружная резьба)). G1/2” допускается

подключать к неподготовленной воде (не через фильтр) – для повышения срока службы

фильтра;

- подключить пароконвектомат к электросети согласно действующему законодательству и

нормативам. Подключение электропитания производится только уполномоченной

специализированной службой. Осуществить подключение пароконвектомата к электросети

необходимо с учетом допускаемой нагрузки на электросеть. Пароконвектомат подключить к

устройству защитного отключения типа «А» согласно ГОСТ Р 50807-95 (МЭК 755-83),

реагирующее на дифференциальный ток, с уставкой срабатывания не более 30 мА (например

выключатель ВАК-4 ГОСТ Р 51327.1, ТУ КИАН 641256.001 с рабочими характеристиками на ток

25А/30мА). Выключатель должен обеспечивать гарантированное отключение всех полюсов от

сети питания пароконвектомата, должен быть подключен непосредственно к зажимам питания,

иметь зазор между контактами не менее 3 мм на всех полюсах.

Abat ПКА 10-1/1ВМ — правила установки и эксплуатации пароконвектомата [7/30]

Содержание

Похожие устройства