Home
Главная
Abat
ПКА 10-1/1ВМ
Инструкция по эксплуатации Страница: 6

Abat ПКА 10-1/1ВМ — инструкция по эксплуатации пароконвектомата: безопасность и настройки [6/30]

завершение процесса приготовления. Диапазон задания параметра «Таймер» - от 1 мин. до

9ч.59мин.

При работе с параметром «Температура щупа» работа завершается по достижению

заданной температуры щупа, при этом в процессе приготовления температура в духовке

поддерживается равной заданной.

По достижению заданной температуры щупа должен включиться звуковой сигнал,к который

сигнализирует завершение процесса приготовления..

Одновременная выбор параметра «Таймер» и «Температура щупа» невозможно.

Во время работы пароконвектомта возможно выбрать одну из пяти скоростей вентилятора.

Изменение скорости вентилятора возможен на всех этапах. Выбранную скорость визуально

можно проконтролировать по зажиганию светодиодов:

- зажигается светодиод параметра «Скорость», рядом с кнопкой меньше – минимальная

скорость вращения вентилятора;

- зажигаются два светодиода параметра «Скорость»– вторая скорость вращения

вентилятора;

- зажигаются три светодиода параметра «Скорость»– третья скорость вращения

вентилятора;

- зажигается четыре светодиода параметра «Скорость»– четвертая скорость вращения

вентилятора;

- зажигается все светодиоды параметра «Скорость»– пятая (максимальная) скорость

вращения вентилятора;

Кнопка «Вкл/Откл» служит для включения пароконвектомата.

Кнопка «Пуск/Стоп» служит для запуска пароконвектомата в работу.

3. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

К обслуживанию пароконвектомата допускаются лица, прошедшие технический минимум

по эксплуатации оборудования.

При работе с пароконвектоматом необходимо соблюдать следующие правила

безопасности:

- не эксплуатировать пароконвектомат с поврежденным кабелем;

- не включать пароконвектомат без заземления;

- не оставлять включенный пароконвектомат без присмотра;

- санитарную обработку производить только при обесточенном пароконвектомате;

- периодически проверять исправность электропроводки и заземляющего устройства

пароконвектомата;

-при обнаружении неисправностей вызывать электромеханика;

-включать пароконвектомат только после устранения неисправностей.

Внимание! При открытии двери соблюдайте осторожность, о чем дополнительно

свидетельствует предупредительная наклейка на двери (см. рис 3.2).

Поверните ручку двери против часовой стрелки до упора (приоткройте дверь)

-выпустите пар и (или) горячий воздух из духовки. Поверните ручку двери по часовой

стрелке до упора и откройте дверь.

Закрывать дверь только при вертикальном положении ручки!

Внимание! При извлечении гастроемкостей с верхних уровней возможен пролив

жидких продуктов на оператора, о чем свидетельствует информационная наклейка на

двери (рис. 3.1).

Во избежание разбития стекла выемку гастроемкостей производите при

зафиксированной двери. Фиксация двери происходит при ее открытии, примерно на

135

, о чем свидетельствует повышенное усилие на вращение дверки.

Внимание! Для очистки наружной поверхности пароконвектомата не допускается

применять водяную струю.

Внимание! Температура стекла дверки может достигать более 80

С. Будьте

осторожны.

Abat ПКА 10-1/1ВМ — инструкция по эксплуатации пароконвектомата: безопасность и настройки [6/30]

Содержание

Похожие устройства