Home
Главная
Abat
Шкафы пекарские подовые
ЭШ-2К
Паспорт и руководство пользования Abat ЭШ-2К Страница: 6

Abat ЭШ-2К [6/8] Эш 1к эш 2к эш 3к

После монтажа перед пуском в эксплуатацию необходимо просушить ТЭН-ы в течении 1,5-

2 часов, для чего ТЭН-ы включить на низшую степень нагрева (положение «1» ) и установить

терморегулятор на температуру 100ºС ; после просушки проверить ток утечки. Ток утечки должен

быть не более 1 мА на 1 кВт номинальной потребляемой мощности. Проверить цепи заземления.

Для выравнивания потенциалов при установке шкафа в технологическую линию

предусмотрен зажим, обозначенный знаком - эквипотенциальность (на правой передней

ножке подставки).

Сдача в эксплуатацию смонтированного шкафа оформляется по установленной форме.

Средний срок службы шкафа – 7 лет.

6.1. ИНСТРУКЦИЯ ПО СБОРКЕ

После распаковки и проверки комплектации выполнять сборку в следующей

последовательности (смотри рис.4): подставку ПЭШ поз. 1 установить на намеченное место,

установить опоры поз. 4 и отрегулировать опорами горизонтальное положение. На подставку

установить первый модуль ЭШ-1 поз. 2, фиксируя на два пальца подставки. Закрепить модуль к

подставке болтами поз. 10. Для болтов на модуле имеются отверстия, а на подставке

установлены гайки-заклепки М6. Подключить провода питания к секции ЭШ согласно маркировке

на клеммах (учитывая длины проводов, короткие провода для первого модуля). Провод

заземления (желто-зеленый) подключить к духовке ЭШ. Установить на уголки поз. 8

декоративную планку поз.5 и закрепить винтами-саморезами поз. 11.

Соответственно установить на первый модуль, фиксируя на два пальца первого модуля,

второй модуль ЭШ-1 поз. 2. Для болтов на втором модуле имеются отверстия под болт, а на

первом модуле установлены гайки-заклепки М6. Закрепить второй модуль к первому модулю

болтами поз. 10 и т.д. См. установку первого модуля.

При монтаже хомутики на проводах срезать

7. ПОРЯДОК РАБОТЫ

Перед приготовлением пищи духовку необходимо прогреть. Для этого ручку терморегулятора

установить на температуру 150-180 °С, а ручки переключателей - на вторую ступень переключения. По

достижении установленной температуры терморегулятор отключает нагреватели, о чем свидетельствует

первое отключение сигнальной лампы. После этого допускается дальнейшее увеличение температуры

до требуемого уровня. Полуфабрикаты уложить на смазанный жиром противень, откройте дверь

духовки и установите противень с продуктами. При приготовлении пищи необходимо уточнить

рекомендуемую температуру и при последующем приготовлении терморегулятор можно установить на

более высокую или низкую температуру, если качество первой было неудовлетворительным. Переход на

первую и третью ступень мощности верхних или нижних ТЭН-ов при выпечке зависит от цвета продукта

сверху или снизу, т. е. хороший соломенный или темный цвет выпечки.

После окончания работы, установить ручки переключателей ТЭН-ов и ручку терморегулятора

в положение «0», шкаф отключить от сети.

Внимание!

Перед началом эксплуатации изделий прокалить духовку и поды, предварительно

обработанные рафинированным маслом, в течение одного часа при температуре 150°С.

-11-

При сроке хранения свыше 12 месяцев владелец шкафа обязан произвести

переконсервацию изделия по ГОСТ 9.014.

Упакованный шкафа следует транспортировать железнодорожным, речным,

автомобильным транспортом в соответствии с действующими правилами перевозок на этих

видах транспорта. Морской и другие виды транспорта применяются по особому соглашению.

Условия транспортирования в части воздействия климатических факторов

– группа 8 по ГОСТ 15150, в части воздействия механических факторов – С по ГОСТ 23170.

Погрузка и разгрузка шкафа из транспортных средств должна производиться осторожно,

не допуская ударов и толчков.

ВНИМАНИЕ! Допускается складирование упакованных шкафов по высоте не более 1

яруса для хранения.

Рис.1

Рис.1 Доступ к кнопке аварийного термовыключателя

Рис.2 Схема подключения электропитания

вид сверху

ЭШ-1К ЭШ-2К ЭШ-3К ЭШ-4К

Р=5,2 кВт

1/N/PE

~230 В 50Гц

Р=10,4 кВт

2/N/PE

~400/230 В 50Гц

Р=15,6 кВт

3/N/PE

~400/230 В 50Гц

Р=20,8 кВт

3/N/PE

~400/230 В 50Гц

ЭШ-1К, ЭШ-2К, ЭШ-3К ЭШ-4К

-10-

14. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ

Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в порядке и

сроки, предусмотренные Федеральным законом «О защите прав потребителей» от 09.01.1996г., с

изменениями и дополнениями от 17.12.1999г., 30.12.2001г, 22.08.2004г., 02.10.2004г.,

21.12.2004г., 27.07.2006г., 16.10.2006г., 25.11.2006г., 25.10.2007г., 23.07.2008г., Гражданским

кодексом РФ (части первая от 30.11.1994г. № 51-ФЗ, вторая от 26.01.1996г. № 14-ФЗ, третья от

26.11.2001г. №146-ФЗ, четвертая от 18.12.2006г. № 230-ФЗ) с изменениями и дополнениями от

26.12, 20.02, 12.08.1996г.; 24.10.1997г.; 08.07, 17.12.1999г.; 16.04, 15.05, 26.11.2001г.; 21.03,

Abat ЭШ-2К [6/8] Эш 1к эш 2к эш 3к

Содержание

Похожие устройства