![Abat ЭШ-4К [3/8] Таблица 2](/img/pdf.png)
Abat ЭШ-4К [3/8] Таблица 2
![Abat ЭШ-4К [3/8] Таблица 2](/views2/1318922/page3/bg3.png)
-3-
3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
Таблица 2
Обозначение Наименование Количество
ЭШ-
1К
2К 3К
4К
1
ЭШ-1К
ЭШ-2К
ЭШ-3К
ЭШ-4К
Электропекарный шкаф
(после сборки на месте)
1
2
ЭШ-1К
ЭШ-2К
ЭШ-3К
ЭШ-4К
Паспорт и руководство по
эксплуатации
1
3
ЭШ-1-00.00.000 Модуль шкафа
электропекарного
односекционного
- 1 2 3
4
ЭШ-1-00.00.000-01 Модуль шкафа
электропекарного
односекционного с крышей
1
5
ПЭШ-3-00.00.000 Подставка электропекарного
шкафа ЭШ
1 -
6
ПЭШ-3-00.00.000-
01
Подставка электропекарного
шкафа ЭШ-4К
- 1
7
ЭП-4-4-09.00.000 Планка декоративная 1 2 3 4
8
ВМТ-01-11-02 Опора 4
9
ЭШ-1-00 УЧ Упаковка модуля шкафа 1 2 3 4
10
ПЭШ-3- УЧ Упаковка подставки ЭШ 1 -
11
ПЭШ-3-01 УЧ Упаковка подставки ЭШ-4К - 1
12
Винт-саморез 4,2 х 14 2 4 6 8
13
Болт М6-6g х 14.58.019
ОСТ 37.001.193-83
8 16 24 32
4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Шкаф электропекарный электрический секционный модулированный типа ЭШ состоит
из однотипных жарочных камер, установленных на подставке с регулируемыми по высоте
опорами.
Конструкция шкафа – бескаркасная.
Каждая камера состоит из стального короба, подового листа, ТЭН-ов верхних и нижних.
Отвод паров из рабочего объема камеры осуществляется через воздуховод.
Камера с наружной стороны обернута базальтовым теплоизоляционным материалом и
алюминиевой фольгой. Каждая камера снабжена двумя переключателями для ступенчатого
регулирования мощности ТЭН-ов (верхнего и нижнего), и терморегулятором для автоматического
поддерживания в камере заданного температурного режима.
Ручки переключателей, ручка терморегулятора, светосигнальная арматура размещены
на панели управления, находящейся с правой стороны каждой секции жарочного шкафа.
Рабочая камера имеет дверь, плотность закрывания которой обеспечивается усилием
пружины и уплотнительной прокладкой. Нижняя камера–секция крепится к подставке, а
камеры–секции между собой - с помощью болтов. Возможна комплектация со шкафом
расстоечным тепловым (ШРТ).
К верхней секции сверху крепится крышка.
Рабочий терморегулятор служит для автоматического поддержания заданной температуры в
рабочей камере.
-4-
Аварийный термовыключатель служит для отключения ТЭН-ов при достижении температуры в
духовке 320°С. Для восстановления работы шкафа необходимо выявить и устранить причину
срабатывания аварийного термовыключателя. Доступ к кнопке аварийного термовыключателя
обеспечен без съема панели управления. Для этого необходимо снять пластмассовую заглушку
красного цвета (смотри рис. 1) и произвести нажим стержнем диаметром не более 4 мм на кнопку
термовыключателя, расположенного в отверстии.
Сигнальные лампы показывают наличие напряжения на ТЭН-ах и сигнализируют о
готовности к работе.
Содержание
- Ооо элинокс 1
- Паспорт 1
- Шкафы электропекарные 1
- Таблица 1 2
- Шкафы электропекарные эш 1к эш 2к эш 3к эш 4к предназначены для выпечки кондитерских и мелких хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии 2
- Эш 1к 2
- Эш 2к 2
- Эш 3к 2
- Количество 3
- Таблица 2 3
- Таблица 3 5
- Эш 1к эш 2к эш 3к 6
- Наименование 7
- Неисправности 7
- Таблица 4 7
Похожие устройства
- Abat ЭШ-4К Сертификат
- Abat ЭШ-3К Паспорт и руководство пользования Abat ЭШ-3К
- Abat ЭШ-3К Сертификат
- Abat ШРТ 6-ЭШ Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ШРТ 6-ЭШ
- Abat ШРТ 4-ЭШ с крышкой Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ШРТ 6-ЭШ
- Starmix PL60N3V Инструкция по эксплуатации
- Abat ШРТ 6-ЭШ с подставкой и крышкой Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ШРТ 6-ЭШ
- Abat РПШ-16-2/1 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat РПШ-16-2/1
- Abat РПШ-16-2/1 Схема сборки-разборки РПШ
- Abat РПШ-16-2/1 Сертификат
- Abat ТШГ-14-1/1 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ТШГ-14-1/1
- Abat ТШГ-14-2/1 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ТШГ-14-1/1
- Abat ТШГ-16-2/1 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ТШГ-16-2/1
- Abat ТШГ-16-2/1 Сертификат
- Abat ТСТ-100 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ТСТ-100
- Abat ТСТ-100 Сертификат
- Abat ШРТ 4-ЭШ Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ШРТ 6-ЭШ
- Abat ТГ-6-1 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ТГ-6-1
- Abat ТС-100 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ТС-100
- Abat ТС-100 Сертификат
Скачать
Случайные обсуждения