Abat ШРТ 4-ЭШ с крышкой Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ШРТ 6-ЭШ онлайн [2/8] 272276
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Abat ШРТ 4-ЭШ с крышкой Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ШРТ 6-ЭШ онлайн [2/8] 272276

Abat ШРТ 6-ЭШ Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ШРТ 6-ЭШ онлайн [2/8] 272275
- 2 –
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Шкаф расстоечный тепловой типа ШРТ (далее - шкаф) предназначен для расстойки мелко-
штучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 30°С до 85°С.
Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в
составе технологической линии.
Шкаф изготавливают в климатическом исполнении УХЛ категории 4 ГОСТ 15150.
Сертификат соответствия № РОСС RU.МЕ51.В01187. Срок действия с 11.08.2009г. по
10.08.2012г.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Технические характеристики приведены в таблице 1.
Таблица 1
Наименование параметра
Величина параметра
ШРТ
4-ЭШ
4-ЭШ
(с кры-
шей)
6-ЭШ
6-ЭШ
(с крышей
на под-
ставке)
1 Номинальное напряжение, В
230
2 Род тока
однофазный переменный
3 Частота тока, Гц
50
4 Номинальная потребляемая мощность
электроприборов шкафа, кВт:
-ТЭН-ов;
- ламп освещения;
- вентилятора;
- суммарная
1,2
2 х 0,05=0,10
-
1,30
4х0,4=1,6
2х0,05=0,10
-
1,7
5 Количество ТЭН-ов, шт.
1
4
6 Количество терморегуляторов, шт.
1
7 Расход электроэнергии для поддерживания
температуры 40°С, кВт/ч, не более
0,4
0,5
8 Диапазон регулирования температуры
воздуха в рабочей камере, °С
от 30 до 85
9 Рабочая температура на полках при установке
терморегулятора на 40°С, °С
40±5
10 Время разогрева шкафа до рабочей темпера-
туры 60°С, мин, не более
20
11 Объем воды, заливаемой в 1 ванну, дм³ (лит-
ров), не более
1 (1 литр)
12 Количество ванн
2
13 Уровень влажности в объеме шкафа, %
от 50 до 95
14 Суммарная комбинированная освещенность в
рабочей камере шкафа, ЛК , не менее
300
15 Полезный объем камеры, м³
0,54
16 Количество устанавливаемых хлебных форм
(блок из трех форм №7), шт.
24х3=72
17 Количество устанавливаемых гастроемко-
стей: GN 1/1 или GN 1,5 / 1 (производства
ООО «ЭЛИНОКС»)
6
18 Габаритные размеры, мм, не
более:
длина
ширина
высота
1300
1022
650
1300
1022
1330
-15-

Содержание

Похожие устройства

Скачать