Home
Главная
Abat
Котел варочный
КПЭМ-250 О
Инструкция по эксплуатации Страница: 2

Abat КПЭМ-250 О Инструкция по эксплуатации онлайн [2/22] 272297

КПЭМ-Х-

О с.2

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся типа КПЭМ-60-О, КПЭМ-160-О,

КПЭМ-250-О, КПЭМ-350-О (далее – котел), предназначен для приготовления и расстойки

продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.).

Котел используются на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в со-

ставе технологической линии.

Не рекомендуется помещать в котел агрессивные ингредиенты или вещества, которые

могут вступить в реакцию между собой.

Котел имеет сертификат соответствия № POCC RU.МЕ51.В00959. Срок действия с

22.06.2007 г. по 21.06.2010 г.

Санитарно-эпидемиологическое заключение № 77.99.05.515.Д.002159.03.08 от 17.03.2008

г. по 17.03.2013 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребите-

лей и благополучия человека.

Котел соответствует требованиям нормативных документов ГОСТ 12.2.092, ГОСТ Р МЭК

335-1, ГОСТ Р 51373 и санитарно эпидемиологическим правилам и нормам ГН 2.3.3.972-00.

На котел распространяется действие нормативного документа межотраслевого приме-

нения по вопросам промышленной безопасности и охраны недр «Правила устройства и безо-

пасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением ПБ 03-576-03».

На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в соот-

ветствии требованиям ИСО 9001:2000 . Регистрационный номер сертификата 73 100 2188 от

20.12.2007 по 19.12.2010 г.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Технические данные приведены в таблице 1.

Таблица 1

Наименование параметра

Величина параметра

КПЭМ

-60-О

-160-О

-250-О

-350-О

Номинальная потребляемая мощность,

кВт:

- в режиме варки;

Номинальное напряжение, В

400

Род тока

трехфазный с нейтралью, переменный

Частота тока, Гц

Количество блок ТЭН-ов и (ТЭН-ов), шт.

1 (3)

2 (6)

3 (9)

4 (12)

Номинальная потребляемая мощность

электромагнитных клапанов, Вт

(2х9)=18

Расход электроэнергии для поддержива-

ния температуры кипения в стационар-

ном режиме, кВт/ч, не более

3,0

6,0

9,0

12,0

Время разогрева воды в сосуде до тем-

пературы 95

С, мин, не более

100

Диапазон регулирования температуры

пароводяной рубашки,

от 20 до 120

Рабочее давление в пароводяной ру-

башке, кПа (кгс/см

), не более

100 (1,0)

Давление воды в водопроводной систе-

ме, кПа (кгс/см²)

от 49 до 589 (от 0,5 до 6)

Количество электромагнитных клапанов,

шт.

Максимальный угол опрокидывания, не

более

100

Abat КПЭМ-250 О Инструкция по эксплуатации онлайн [2/22] 272297

Содержание

Похожие устройства