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Garbin 95P [4/44] Introduzione
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4
1 - Introduzione
1.1 Introduzione
Leggere con attenzione le istruzioni contenute in questo manuale e
conservarlo, per eventuali consultazioni,
in un luogo sicuro.
Nel ringraziare per la ducia accordataci nell’acquisto di un nostro
prodotto, raccomandiamo, prima di mettere in funzione i lievitatori, di
leggere attentamente questo manuale.
Il costruttore declina ogni responsabilità derivante da uso improprio o da
parte di personale non addestrato, da modiche e/o riparazioni eseguite
in proprio o da personale non autorizzato e dall’utilizzo di componenti
di ricambio non originali o non specici per il modello di lievitatore in
oggetto.
Tutte le operazioni qui di seguito descritte devono essere eseguite solo
da personale qualicato.
1.2 Avvertenze generali
• Leggere attentamente le istruzioni contenute nel presente libretto ai ni
di conoscere le precauzioni da seguire per:
- l’installazione del lievitatore;
- la sua manutenzione;
- il suo miglior uso.
• Queste apparecchiature dovranno essere destinate solo all’uso per il
quale sono state espressamente concepite e cioè per il riscaldamento di
alimenti; ogni altro uso è da considerarsi improprio e quindi pericoloso.
• L’apparecchio è destinato all’uso professionale e deve essere usato da
personale qualicato.
• Queste apparecchiature, prima di lasciare la fabbrica, sono state
collaudate e messe a punto da personale esperto e specializzato, al ne
di garantire i migliori risultati di funzionamento.
• L’installazione e/o ogni riparazione o messa a punto che si rendesse in
seguito necessaria, deve essere eseguita con la massima cura e attenzione
da personale qualicato. Per questo motivo Vi raccomandiamo di
rivolgerVi sempre al Concessionario che ha eettuato la vendita,
specicando l’inconveniente, il e del lievitatore modello n° matricola in
Vostro possesso.
• In caso di riparazione e/o sostituzione di componenti, di manutenzione
straordinaria, di guasto o di funzionamento anomalo, rivolgersi solo
a personale autorizzato dalla Ditta produttrice e dotato dei necessari
requisiti professionali.
• Usare solo ricambi originali (fare riferimento ai codici elencati nella
distinta inclusa).
• Prima dell’installazione vericare che i valori della distribuzione elettrica
e dell’acqua siano compatibili con valori indicati nella targa tecnica.
• La sicurezza elettrica del lievitatore è assicurata previo collegamento
ad un ecace impianto di terra (si ricorda che questo deve essere
periodicamente revisionato) ed in rispetto alle vigenti normative
Nazionali e locali.
• L’utilizzazione e la sorveglianza del lievitatore durante l’uso deve essere
adata solo a persone specicatamente addestrate.
• Evitare d’installare il lievitatore vicino a fonti di calore quali: friggitrici,
fuochi aperti, ecc.
• Non ostruire per nessun motivo le aperture di aspirazione, non impedire
IT
Содержание
- Indice 3
- Introduzione 3
- Istruzione per l uso 3
- Istruzioni per l installazione e la manutenzione 3
- Schemi elettrici 3
- Avvertenze generali 4
- Introduzione 4
- Caratteristiche tecniche 5
- Introduzione 5
- A seguito di tali conformità il costruttore dichiara che i propri prodotti rispettano la legislazione europea vigente e pertanto sono muniti di regolare marcatura ce che ne permette la commercializzazione nei paesi europei 6
- Alimentazione 6
- Caratteristiche tecniche 6
- Conformità alle direttive e norme 6
- Dimensioni 6
- Direttiva di compatibilità elettromagnetica 2004 108 ce e successivi aggiornamenti norma en 50165 en 55014 en 50366 en 61000 4 6
- Direttiva di sicurezza alla bassa tensione 2006 95 ce e successivi aggiornamenti norma en 60335 1 en 60335 2 6
- I lievitatori ottemperano alle prescrizioni ed ai requisiti di sicurezza indicati nelle seguenti direttive europee e loro norme specifiche associate 6
- Introduzione 6
- Numero di teglie 6
- P 83pe 84p 84pe 94p 94pe 95p 95pe 6
- Pannello comandi 6
- Potenza elettrica 6
- Tipo di cavo elettrico 6
- Collegamento elettrico 7
- Istruzioni per l installazione e la manutenzione 7
- Luogo di installazione e posizionamento 7
- Avvertenze preliminari 8
- Funzionamento 8
- Istruzioni per l uso 8
- Istruzioni per l uso 9
- Pulizia e mantenimento 9
- Installation instructions and manteinance 11
- Introduction 11
- Operating instructions 11
- Wiring diagrams 11
- General warnings 12
- Introduction 12
- Introduction 13
- Technical specifications 13
- By virtue of said conformities the manufacturer declares that its products comply with the european legislation in force and consequently feature regulation ce marking enabling them to be sold in european countries 14
- Conformity to directives standards 14
- Control panel 14
- Dimensions 14
- Electromagnetic compatibility directive 2004 108 ec and later amendments en 50165 en 55014 en 50366 en 61000 4 14
- Introduction 14
- Low voltage safety directive 2006 95 ec and later amendments 14
- Number of pans 14
- Output 14
- P 83pe 84p 84pe 94p 94pe 95p 95pe 14
- Power supply 14
- Provers comply with the provisions and safety requirements indicated in the following european directives and their specific associated standards 14
- Technical specifications 14
- Wiring type 14
- Installation instructions and manteinance 15
- Installation site and positioning 15
- Wiring connection 15
- Operating instructions 16
- Operation 16
- Preliminary warnings 16
- Operating instructions 17
- Prover cleaning and routine maintenance 17
- Indice 19
- Instructions d installation et d entretien 19
- Instructions d utilisation 19
- Introduction 19
- Schémas électriques 19
- Introduction 20
- Recommandations générales 20
- Caractéristiques techniques 21
- Introduction 21
- Alimentation 22
- Caractéristiques techniques 22
- Conformité aux directives norme s 22
- Dimensions 22
- Directive de compatibilité électromagnétique 2004 108 ce et modifications successives en 50165 en 55014 en 50366 e en 61000 4 22
- Directive de sécurité basse tension 2006 95 ce et modifications successives 22
- Introduction 22
- Les appareils à levage sont conformes aux prescriptions et aux standards de sécurité prévus par les directives européennes suivantes et par les normes qui leur sont associées 22
- Nombre de plaques 22
- P 83pe 84p 84pe 94p 94pe 95p 95pe 22
- Panneau de contrôle 22
- Puissance électrique 22
- Sur la base des conformités ci dessus le fabricant certifie que les appareils répondent à la législation européenne en vigueur sur les appareils est apposée la certification ce permettant leur commercialisation au sein des pays européens 22
- Type de câble électrique 22
- Branchement électrique 23
- Instructions d installation et d entretien 23
- Lieu d installation et positionnement 23
- Functionnement 24
- Instructions d utilisation 24
- Recommandations préalables 24
- Instructions d utilisation 25
- Nettoyage et entretien 25
- Bedienungsanleitung 27
- Einführung 27
- Installierungs und wartungsanleitung 27
- Schaltpläne 27
- Allgemeine hinweise 28
- Einführung 28
- Einführung 29
- Techinisce eigenschaften 29
- Anzahl der bleche 30
- Ckonformität mit den richtlinien und normen 30
- Demzufolge erklärt der hersteller dass die von ihm hergestellten geräte den geltenden europäischen gesetzesvorschriften entsprechen und aus diesem grund mit der ce kennzeichnung versehen sind durch die deren vertrieb in europäischen ländern gestattet ist 30
- Die geräte entsprechen den europäischen richtlinien und den ihnen zugeordneten spezifikationen 30
- Einführung 30
- Einspeisung 30
- Elektromagnetische verträglichkeit2004 108 ce und folgende änderungen en 50165 en 55014 en 50366 e en 61000 4 30
- Niederspannung 2006 95 ce und folgende änderungen 30
- P 83pe 84p 84pe 94p 94pe 95p 95pe 30
- Potencia eléctrica 30
- Schalttafel 30
- Techinisce eigenschaften 30
- Typ des kabels 30
- Elektrischer anschluss 31
- Installationsort und aufstellung des gerätes 31
- Installierungs und wartungsanleitung 31
- Bedienungsanleitung 32
- Einleitende hinweise 32
- Funktionierung 32
- Bedienungsanleitung 33
- Reinigung und ordentliche wartung des gerätes 33
- Esquemas eléctricos 35
- Iinstrucciones para la instalación y para el mantenimiento 35
- Instrucciones de uso 35
- Introducción 35
- Índice 35
- Advertencias generales 36
- Introducción 36
- Características técnicas 37
- Introducción 37
- Alimentación 38
- Características técnicas 38
- Conformidad con las directivas y normativas 38
- Dimensiones 38
- El fabricante declara en consecuencia que sus productos respetan la legislación europea vigente por lo que cuentan con la marca ce que permite su comercialización en los países europeos 38
- Introducción 38
- Los cámaras de fermentación cumplen las prescripciones y los requisitos de seguridad indicados en las siguientes normativas europeas y las normas específicas asociadas 38
- Normativa de compatibilidad electromagnética 2004 108 ce y actualizaciones sucesivas en 50165 en 55014 en 50366 e en 61000 4 38
- Normativa de seguridad de la baja tensión 2006 95 ce y actualizaciones sucesivas 38
- Número de fuentes 38
- P 83pe 84p 84pe 94p 94pe 95p 95pe 38
- Panel mandos 38
- Potencia eléctrica 38
- Tipo de cable eléctrico 38
- Conexión eléctrica 39
- Iinstrucciones para la instalación y para el mantenimiento 39
- Lugar de instalación y colocación 39
- Advertencias preliminares 40
- Funcionamiento 40
- Instrucciones de uso 40
- Instrucciones de uso 41
- Limpieza y mantenimiento 41
- Schemi elettrici wiring diagrams schémas électriques schaltpläne esquemas eléctricos 42
- Versione meccanica mechanical version version mécanique mechanische ausführung versión mecánica 42
- Schemi elettrici wiring diagrams schémas électriques schaltpläne esquemas eléctricos 43
- Versione digitale digital version version numérique digitale ausführung versión digital 43
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