![ТОРГМАШ УКМ-03 Инструкция по эксплуатации онлайн [33/77] 272667](/img/pdf.png)
ТОРГМАШ УКМ-03 Инструкция по эксплуатации онлайн [33/77] 272667
![ТОРГМАШ УКМ-03 Инструкция по эксплуатации онлайн [33/77] 272667](/views2/1318238/page33/bg21.png)
УКМ.00.000. РЭ стр. 33
2.3.9.9 Порядок санитарной обработки механизма для нарезания мяса на
бефстроганов МБ:
- отвернув специальный винт, выньте заслонку; отвернув рукоятку, снимите ножевой
вал;
- удалите прочисткой остатки продукта с рабочих поверхностей механизма и
промойте его горячей водой;
- уложите механизм на полку стеллажа.
2.3.9.10 Порядок санитарной обработки рыбочистки РЧ:
- после окончания очистки рыбы скребок промывают. Для этого опустите его в
горячую воду при включенном приводе, затем привод выключите, свинтите скребок.
Отвинчивание скребка производится с помощью отвертки и ключа;
- скребок, защитный кожух, гибкий вал и привод протрите влажной, а затем сухой
тряпкой и уложите на стеллаж.
В Н И М А Н И Е ! Резьба на скребке левая, чтобы вывинчивать его из вала его нужно
вращать по часовой стрелке.
2.3.9.11. Порядок санитарной обработки механизма МО-1
Овощерезку следует содержать в чистом состоянии. Ежедневно после окончания
работы необходимо производить гигиеническую обработку:
- снимите шинковочный диск или шнек с протирочным цилиндром, сбрасыватель и
вал;
- вытащите корпус с бункером из горловины привода;
- удалите остатки продукта с рабочих поверхностей, промойте горячей водой;
- вытрите насухо,
- просушите;
- сложите рабочие органы и принадлежности на полку стеллажа.
2.4 Характерные неисправности и методы их устранения
Таблица 39
Наименование
механизма
Обозна-
чение
механиз-
ма
Неисправность
Вероятная
причина
Метод устранения
Двигатель не
работает
Не подведено
питание к
приводному
механизму
Проверить силовые
цепи, предохранители
1 Приводной
механизм
ПМ
Двигатель гудит,
вал не вращается
Обрыв фазы
двигателя
Немедленно
выключить приводной
механизм. Проверить
электрические цепи,
устранить обрыв фазы
Содержание
- Г пермь гсп ул данщина 7 1
- Кухонная универсальная 1
- Машина 1
- Ооо завод торгмаш 1
- Паспорт укм пс 1
- Руководство по эксплуатации 1
- Типа 1
- Укм 1
- Укм 0 00 рэ 1
- В соответствии требованиями 3
- Гост р исо 9001 2001 3
- На ооо завод торгмаш 3
- С 2004 года действует сертифицированная 3
- Система менеджмента качества 3
- Технические данные механизма для нарезания мяса на бефстроганов мб 10
- Отдельную 16
- Плату 16
- Примечание 16
- За отдельную 17
- Плату 17
- Примечание 17
- За отдельную 18
- Плату 18
- Примечание 18
- Укм 0 00 рэ стр 52 52
- Укм 0 00 рэ стр 53 53
- Укм 0 00 рэ стр 54 54
- Укм 0 00 рэ стр 56 56
- Укм 0 00 рэ стр 61 61
- Укм 0 00 рэ стр 70 70
- Укм 0 00 рэ стр 71 71
- Инструменты 73
- Контроль электроцепей 73
- Масленка колпачковая 73
- Молоток слесарный гост 2310 77 ключи гаечные разные по гост 2839 80 отвертки по гост 17199 88 плоскогубцы гост 5547 93 пинцет 150 гост 21241 89 напильник гост 1465 80 надфили по гост 1513 77 абразивный круг 73
- Наименование обозначение стандарта назначение 73
- Нормы расхода материалов на техническое обслуживание и текущий ремонт тр 73
- Перечень приборов и инструментов применяемых при техническом обслуживании и 73
- Прибор ц 4317 кл 2 5 ту 25 04 3300 77 допускается замена прибора с аналогичными техническими данными 73
- Приложение 1 справочное 73
- Приложение 2 справочное 73
- Текущем ремонте 73
- Укм 0 00 рэ стр 73 73
- Ооо завод торгмаш ооо завод торгмаш 614990 г пермь гсп ул данщина 7 тел 342 239 06 39 отк тел факс 342 233 19 07 приемная 74
- Перечень предприятий гарантийного ремонта 74
- Сведения о содержании цветных металлов в машине укм 74
- Укм 0 00 рэ стр 74 74
Похожие устройства
- ТОРГМАШ УКМ-03 Сертификат
- ТОРГМАШ УКМ-03 Каталог оборудования ТОРГМАШ
- GAM MD 1 Инструкция по эксплуатации
- Vestfrost VKG 571 BK Инструкция по эксплуатации
- ТОРГМАШ УКМ-11-02 Инструкция по эксплуатации
- ТОРГМАШ УКМ-11-02 Сертификат
- ТОРГМАШ УКМ-11-02 Каталог оборудования ТОРГМАШ
- Сарапульский ЭГЗ МТМ-65МНА 1,5 кВт без дежи Инструкция по эксплуатации
- ПЕНЗМАШ ТММ-140 с дежой из нержавеющей стали Инструкция по эксплуатации
- Сарапульский ЭГЗ МТМ-65МНА 1,1 кВт без дежи Инструкция по эксплуатации
- ПЕНЗМАШ ТММ-140 без дежи Инструкция по эксплуатации
- INDOKOR IN3500 Инструкция по эксплуатации
- Castel MAC E15-40 P Инструкция по эксплуатации
- Castel MAC E15-40 P Сертификат
- ATESY ЭПШЧ 9-4-18Э Инструкция по эксплуатации
- ATESY ЭПШЧ 9-4-18Э Сертификат
- ATESY ЭПШЧ 9-4-18Э Декларация о соответствии
- ATESY ЭШВ-2 Инструкция по эксплуатации
- ATESY ЭШВ-2 Сертификат
- ATESY ЭШВ-2 Декларация о соответствии