Bertos E7F10-8M [275/352] Friteringstid och rekommenderade temperaturer

Bertos E7F10-8M [275/352] Friteringstid och rekommenderade temperaturer
|
275
SV
FRITERINGSTID OCH REKOMMENDERADE TEMPERATURER
LIVSMEDEL
FRITERINGSTID TEMPERATUR
minuter °C
FISK
Räkor och bläckfisk 2 - 5 180
Grodlår 1 - 3 180
Äggpanerade fiskfiléer 2 - 4 190
Sjötungefiléer 2 - 4 190
Laxöring, fiskkroketter 3 - 5 190
Havsbraxen, torsk, rödbarb 2 - 5 190
Friterad fisk 2 - 5 190
KÖTT
Korv, köttfärs 2 - 4 170 - 180
Anka, fasan (efter vikt) 8 - 15 160 - 190
Kalvhjärna 2 - 3 170 - 180
Kalv- eller griskotletter 4 - 8 180 - 190
Äggpanerade kalvkotletter 1 - 3 190
Späck 1 180
Kyckling 10 - 15 160 - 180
Kalv- eller grisstek, rostbiff (från 1 till 2 kg) 20 - 25 170
Wienerschnitzel 1 - 3 190
POTATIS
Förgyllda potatisskivor 1 - 2 190
Förgyllda potatisklyftor 3 - 5 170 - 180
Kroketter 3 - 4 180
Pommes pailles 2 - 4 180
GRÖNSAKER
Grönsaksfonder på kronärtskocka, blomkål, fänkål och squash 2 - 4 190
EFTERRÄTTER
Plättar med äpple, ananas, banan 2 - 4 180
Ris- eller klikroketter 3 - 5 160 - 180
Plättar 2 - 4 180

Содержание

Скачать