Gastrorag QF-800A-B [5/7] Износу и возможно отказу перегрузка тоже влечет за собой более длительную обработку и

Gastrorag QF-800A-B [5/7] Износу и возможно отказу перегрузка тоже влечет за собой более длительную обработку и
4
УСТАНОВКА НАСАДКИ
Отодвиньте соединение
на приводном валу и
поверните по часовой стрелке,
чтобы закрепить в этом
положении. Чтобы снять
насадку, плавно переместите
ее вверх по валу и поверните
против часовой стрелки.
См. рисунок 3.
ВЫБОР СКОРОСТИ
Перед переключением скоростей
планетарную тестомесильную машину следует
остановить. Затем можно выбрать желаемую
скорость и перезапустить устройство, нажав
красную кнопку запуска.
Выбор скорости зависит от количества и
консистенции продукта. Рекомендуем всегда
начинать смешивание на самой низкой
скорости, постепенно увеличивая ее до
желаемой. В чрезвычайных ситуациях всегда
пользуйтесь красной кнопкой аварийного
останова, чтобы выключить устройство.
В таблице 2 показаны рекомендованные
скорости для комплекта насадок.
Рекомендованная скорость
1й привод 2й привод 3й
привод
Проволочн
ый венчик
Плоский
битер
Спиральны
й крюк
ОБЪЕМЫ
В таблице ниже приведены
рекомендованные объем и вес стандартных
смесей. Хотя планетарно тестомесильная
машина может смешивать большие объемы, это
приведет к чрезмерному и преждевременному
износу и, возможно, отказу. Перегрузка тоже
влечет за собой более длительную обработку и
неудовлетворительные результаты.
Продукт
Максиму
м,
стандартн
ая смесь
(кг)
Проволочный
Венчик
Плоский
битер
Спираль
ный
к
рюк
Картофельное пюре
*
*
Сдобное тесто
*
Выпечка
*
Бисквит
*
*
Бисквитный торт
*
Суфле
*
Помадная масса
*
Взбитые сливки
*
Яичный белок
*
Майонез
*
Масло
*
*
Макаронные
изделия, яичная
лапша
*
Бриошь (кг мука)
*
Дрожжевое тесто
для белого хлеба
(влагосодержание
65%)
*
Тесто для тяжелого
хлеба(влагосодержа
ние 60%)
*
Тесто для пиццы
(влагосодержание
50%)
*
Тесто для пиццы
(влагосодержание
40%)
*
1. Рекомендованный вес для стандартной смеси, если не
указано другое:
2. Содержание воды, например 25# муки / 12.5# воды =
влагосодержание 50%.
4. Если мука с высоким содержанием клейковины, сократите
объем теста на 25%.
Показатели уровня шума:
(1) № модели: QF-800A-B
(2) Фоновый шум:
С добавлением муки: уровень фонового
шума 54,0дБ(A).
Работа вхолостую: уровень фонового шума
52,6дБ(A).
(3) Расстояние: 1м от поверхности.
(4) Высота: 1,6м от пола.
Таблица 2
Таблица 3
Рисунок 3

Содержание

Похожие устройства

Скачать