Climadiff CLE18 [11/15] Размеры в зависимости от высоты и диаметра бутылок применяют разные

6. ЗАПОЛНЕНИЕ

Максимальное количество бутылок, которые можно поместить в винный шкаф для

хранения, является справочной величиной, а не предметом договора.

По количеству бутылок, которое вмещает шкаф (подобно измерению в литрах объема

холодильника) можно примерно оценить размер прибора. Количество бутылок, которые

можно размещать в шкафу, определяется изготовителем на основании тестов с

использованием стандартных бутылок типа Бордо, 0,75 л.

Например, если шкаф заполнен только бутылками Бургундии, их будет приблизительно

на 30% меньше, чем количество, вычисленное для Бордо. Другой важный фактор,

влияющий на загрузку - число полок: каждая дополнительная полка эквивалентна

потере одного или даже двух рядов бутылок.

Как правильно заполнить винный шкаф:

Типы бутылок:

На рисунке выше представлены 4 вида бутылок для вина емкостью 0,75л:

Бургундии и Бордо разных размеров.

Также существуют и другие виды бутылок, имеющие иную форму и

размеры. В зависимости от высоты и диаметра бутылок применяют разные

методы укладки.

Методы укладки:

Обратите внимание на разницу в глубине!

Горлышко между горлышками:

Вместимость увеличивается!

Горлышко между

цилиндрическими частями

бутылок:

Меньше глубина укладки.

Примеры температур дегустации: (для полного раскрытия богатства вкуса!)

Мнения относительно идеальной температуры подачи вин различаются, однако многие

профессионалы считают оптимальными следующие значения:

Grands vins de Bordeaux – Rouges 16 – 17°C

Grands vins de Bourgogne – Rouges 15 – 16°C

Grands crûs de vins blancs secs 14 – 16°C

Rouges légers, fruités, jeunes 11 – 12°C

Rosés de Provence, vins de primeur 10 – 12°C

Blancs secs et vins de pays rouges 10 – 12°C

Vins de pays blancs 8 – 10°C

Champagnes 7 – 8°C

Vins liquoreux 6°C