Bugatti DIVA Green [18/19] Вкусный кофе эспрессо

Bugatti DIVA Chrome [18/19] Вкусный кофе эспрессо
127
Âêóñíûé êîôå-ýñïðåññî äîëæåí îòâå÷àòü ñëåäóþùèì õàðàêòåðèñòèêàì:
1) Ïîðöèÿ ìîëîòîãî êîôå äîëæíà âåñèòü 7 ãð ïëþñ ìèíóñ 0,5 ãð.
2) Òåìïåðàòóðà âîäû, âûõîäÿùåé èç êîôåâàðêè, äîëæíà áûòü 88 °C ñ êîëåáàíèåì â 2-3°Ñ.
3) Òåìïåðàòóðà ãîòîâîãî íàïèòêà äîëæíà áûòü 67 °Ñ.
4) Âîäà äîëæíà âûõîäèòü ïîä äàâëåíèåì â 9 àòìîñôåð.
5) Âðåìÿ ïðîõîäà âîäû îò ôîðñóíêè äî ÷àøêè îêîëî 25 ñåêóíä (ñ êîëåáàíèåì â 2 – 2,5 ñåêóíäû)
6)  ÷àøêå äîëæíî áûòü íå áîëåå 25 ìë êîôå ( ± 2 – 2,5 ìë)
®
Âêóñíûé êîôå-ýñïðåññî

Содержание

Вкусный кофе эспрессо Вкусный кофе эспрессо должен отвечать следующим характеристикам 1 Порция молотого кофе должна весить 7 гр плюс минус 0 5 гр 2 Температура воды выходящей из кофеварки должна быть 88 С с колебанием в 2 3 С 3 Температура готового напитка должна быть 67 С 4 Вода должна выходить под давлением в 9 атмосфер 5 Время прохода воды от форсунки до чашки около 25 секунд с колебанием в 2 2 5 секунды 6 В чашке должно быть не более 25 мл кофе 2 2 5 мл 127

Скачать