Home
Главная
Abat
Котел варочный
КПЭМ-160 ОМ
Инструкция по эксплуатации Страница: 8

Abat КПЭМ-160 ОМ Инструкция по эксплуатации онлайн [8/27] 276852

КПЭМ-Х-ОМ РЭ

с.8

Необходимо надежно заземлить котел, подсоединив заземляющий проводник к

заземляющему контакту клеммного блока; заземляющий проводник должен быть в шнуре

питания.

Проведите ревизию соединительных устройств электрических цепей котла (винтовых и

безвинтовых зажимов), при выявлении ослабления подтянуть или подогнуть до нормального

контактного давления.

- проверьте сопротивление изоляции котла, которое должно быть не менее 2 МОм;

- проверьте переходное сопротивление между заземляющим зажимом и доступными

металлическими частями котла, которое должно быть не более 0,1 Ом.

Электропитание подведите на клеммный блок от распределительного щита через

автоматический выключатель с комбинированной защитой с рабочими характеристиками,

указанными в табл. 3. Автоматический выключатель должен обеспечивать гарантированное

отключение всех полюсов от сети питания котла и должен быть подключен непосредственно к

зажимам питания и иметь зазор между контактами не менее 3 мм на всех полюсах.

Таблица 3

Изделие Характеристики защиты

КПЭМ 60-ОМ На ток 25А/30мА

КПЭМ-160-ОМ На ток 32/30мА

КПЭМ 250-ОМ, КПЭМ 350-ОМ На ток 80А/300мА

- проверьте направление вращения редуктора опрокидывания. В положении

переключателя варочный сосуд котла должен наклониться. При не совпадении

направления движения перекинуть два фазных питающих провода на клеммном блоке

или в распределительном щите.

- произвести расконсервацию внутренней поверхности варочного котла путем кипячения

чистой воды. При необходимости допускается использовать моющие средства разрешенные к

применению ФС «Роспотребнадзор».

Для выравнивания потенциалов при установке котла в технологическую линию

предусмотрен зажим, обозначенный знаком - эквипотенциальность.

Сдача в эксплуатацию смонтированного котла должна быть зафиксирована в паспорте

котла, где подписываются представители монтажной организации и администрация

предприятия общественного питания.

6 ПОДГОТОВКА И ПОРЯДОК РАБОТЫ

Перед началом работы внимательно ознакомьтесь с настоящим руководством по

эксплуатации и, в первую очередь, с указанием по технике безопасности, элементами

управления.

Перед началом эксплуатации откройте краны подачи воды ко дну котла (заполнение

пароводяной рубашки и варочного сосуда).

Откройте крышку. Проверьте отсутствие инородных предметов в варочном сосуде.

Все выключатели на передней панели должны быть установлены в положение «Откл.»

Потенциометр задания скорости, вращая против часовой стрелки, вывести в крайнее (нулевое)

положение.

Кнопка аварийного останова должна быть в отжатом положении.

Включите электропитание на распределительном щите.

Нажмите кнопку «Вкл./Откл.». После прохождения внутреннего теста на панели

воспроизведутся параметры последнего примененного режима приготовления.

Abat КПЭМ-160 ОМ Инструкция по эксплуатации онлайн [8/27] 276852

Содержание

Похожие устройства