![EQTA BC03 [11/33] Очистка](/img/pdf.png)
EQTA BC03 [11/33] Очистка
![EQTA BC05 [11/33] Очистка](/views2/1331346/page11/bgb.png)
Шкафы шоковой заморозки | Руководство по эксплуатации и обслуживанию
11
3. ОЧИСТКА
Все процедуры выполняются только после выключения и отключения от сети шкафа и
конденсатора.
3.1 ОЧИСТКА МОРОЗИЛЬНОГО ШКАФА
Обслуживание шкафа предусматривает, как минимум, однократную ежедневную
очистку зоны загрузки, во избежание роста числа бактерий.
Перед очисткой камеры разморозьте шкаф, открыв дверцу и сняв крышку сливной
трубки.
ВНИМАНИЕ
Ежедневная очистка прибора крайне важна, так как предотвращает размножение бактерий.
Перед очисткой камеры разморозьте шкаф, предварительно сняв крышку сливной емкости.
* Не помещайте внутренние запчасти шкафа непосредственно под воду, так как это может
повредить электрокомпоненты.
* Не используйте твердые металлические предметы для удаления льда.
* Для очистки берите только теплую, а не горячую воду. Не пользуйтесь агрессивными
средствами и протирайте влажные запчасти мягкой тканью.
* Не используйте хлорсодержащие или разбавленные растворы, каустическую соду,
абразивные средства, хлористоводородную кислоту, уксус, отбеливатель или иные
средства, которые могут поцарапать или обесцветить поверхность.
* Очищайте прибор не реже раза в месяц при использовании его для заморозки.
Внимание! Проводя очистку, надевайте перчатки!
3.2 ОЧИСТКА ДАТЧИКА
Обслуживание шкафа должно включать очистку термодатчика не реже раза в день.
Термодатчик камеры шкафа должен содержаться в чистоте. Все
процедуры выполняются только после выключения и отключения
от сети шкафа и конденсатора. Тщательно ополаскивайте датчик
чистой водой с дезинфицирующим раствором. К датчику
применимы и принципы очистки, описанные в предыдущем
разделе.
3.3 ОЧИСТКА КОНДЕНСАТОРА
Очистка проводится только после выключения и отключения от сети прибора и
конденсатора. Очистку проводят только квалифицированные лица.
При очистке и обслуживании элементов из нержавеющей стали, следуйте рекомендациям ниже.
Первым правилом является обеспечение максимальной гигиены и предотвращение загрязнения
Содержание
- Код listrabn код listrabn 1
- Обслуживанию 1
- Ред 01_2015 от 03 2015 1
- Руководство по эксплуатации и 1
- Шкафы шоковой заморозки 1
- Raee weee 2
- Внимательно прочитайте инструкцию перед использованием устройства 2
- Аварийные сообщения и устранение неисправностей стр 24 3
- Введение стр 4 3
- Время охлаждения заморозки стр 17 3
- Обслуживание утилизация отходов утилизация материалов стр 23 3
- Оглавление 3
- Описание прибора стр 5 3
- Очистка стр 11 3
- Панель управления стр 18 3
- Подключение к сети и заземление стр 9 3
- Рекомендации и предупреждения стр 12 3
- Установка морозильного шкафа стр 6 3
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 3
- Введение 4
- Руководство по эксплуатации 4
- Хранение руководства 4
- Агрегат 5
- Встроенный 5
- Описание шкафа шоковой заморозки 5
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 5
- Внимание 6
- Нет да 6
- Разгрузка габариты вес 6
- Транспортировка 6
- Установка морозильного шкафа 6
- Слив конденсата подключение к канализации 7
- Упаковка 7
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 7
- Внимание 8
- Минимальное расстояние до стены 8
- Установка в магазине ресторане рабочем помещении 8
- Установка и регулирование ножек 8
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 8
- Подача питания 9
- Подключение к сети и заземление 9
- Шкаф с выносным конденсатором 9
- Шкаф со встроенным конденсатором 9
- Внимание 10
- Запуск шкафа 10
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 10
- Внимание 11
- Очистка 11
- Очистка датчика 11
- Очистка конденсатора 11
- Очистка морозильного шкафа 11
- Внимание 12
- Рекомендации и предупреждения 12
- Ручная разморозка 12
- Внимание 13
- Внимание внимание 13
- Выбор режима охлаждения 13
- Измерение температуры внутри продукта 13
- Максимальная загрузка полок 13
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 13
- Закладка продукта 14
- Не придавливайте замораживаемые продукты толщина продукта должна быть не менее 50мм при заморозке 80мм при охлаждении 14
- Расположение противней 14
- Расстояние между противнями 14
- Условия бесперебойной работы противни находятся рядом с испарителем расстояние между противнями разделено на равные промежутки 14
- Условия для беспрепятственной циркуляции воздуха в камере шкафа расстояние между противнями должно составлять не менее 7 см 14
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 14
- Внимание 15
- Пусконаладка 15
- Хранение приготовленной и замороженной пищи 15
- Хранение приготовленной и охлажденной пищи 15
- Шкаф с термодатчиком 15
- C продолжительность хранения в месяцах охлажденной и 16
- В конце цикла при появлении звукового сигнала автоматически активируется фаза хранения 16
- В таблице ниже указаны сроки хранения некоторых замороженных продуктов 16
- Дичь 16
- Для прерывания цикла нажмите кнопку start stop 16
- Замороженной продукции 16
- Крольчатина гусь 16
- Нажмите зеленую кнопку 16
- Нажмите кнопку set чтобы установить температуру 3 с или 18 с 16
- Нажмите кнопку up вверх dw вниз чтобы задать необходимую 16
- Продолжительность охлаждения 4 нажмите кнопку start чтобы начать цикл 16
- Продолжительность цикла охлаждения 16
- Продукт продукт 16
- Утка индейка 16
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 16
- Продолжительность охлаждения заморозки 17
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 17
- Описание 18
- Панель управления 18
- Положение панели управления 18
- Дисплей 19
- Интерфейс 19
- Клавиатура 19
- На дисплее отображается 19
- Переходит в режим ожидания 19
- После запуска панели управления выполняется 5 секундная проверка ламп 19
- При удержании кнопки set в течение 4 секунд после остановки циклов охлаждения панель 19
- Режим ожидания 19
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 19
- Настройка термодатчика и времени 20
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 20
- Внимание 21
- Запуск 21
- Сигналы 21
- Стоп 21
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 21
- Выполняется при открытой дверце без помощи тэнов или горячего газа 22
- Изменить значение параметра 22
- Компрессор 22
- Компрессор активируется только при нажатии кнопки старт и при отсутствии ошибок датчика если указано наличие дверцы pi i то чтобы компрессор начал работу только при р6 0 она должна быть закрыта если р6 1 компрессор запускается даже при открытой дверце и остановленном вентиляторе компрессор активируется согласно заданным настройкам выбранному циклу и установленной разнице температур параметр р8 продолжительность защиты компрессора р9 минимальная задержка между отключением и следующим запуском компрессора 22
- Компрессора 22
- На дисплей выводится номер параметра р0 нажмите кнопку set чтобы просмотреть и 22
- Настройки 22
- Открывается меню настроек 22
- Параметр используется также для обнуления карты 22
- Параметры 22
- Переходите от одного параметра к другому в режиме настроек кнопками вверх и вниз переходите от одного параметра к другому в режиме настроек кнопками вверх и вниз 22
- При одновременном удержании кнопок вверх и вниз в течении 4 и более секунд 22
- Р10 минимальная задержка между 2 последовательными запусками 22
- Ручная разморозка 22
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 22
- Эти же кнопки изменяют параметры при переходе на них 22
- Замена двигателя вентилятора 23
- Замена компрессора газового хладагента 23
- Обслуживание утилизация отходов 23
- Осторожно 23
- Плановая проверка 23
- Утилизация материалов 23
- Утилизация отходов 23
- Аварийные сообщения и устранение неисправностей 24
- Запрос запчастей 24
- Примечания 25
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 25
- Registro imprese pd03589500283 26
- Декларация о соответствии 26
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 26
- Паспортная табличка продукта 27
- Приложение 1 27
- Приложение 2 28
- Противней gn 1 1 или 600x400 см 28
- Противня gn 1 1 или 600x400 см 28
- Упаковка габариты и вес 28
- Противней gn 1 1 или 600x400 см 10 противней gn 1 1 или 600x400 см 29
- Противней gn 1 1 или 600x400 см 30
- Шкафы шоковой заморозки руководство по эксплуатации и обслуживанию 30
- X740x2090 212 31
- Противней gn 1 1 или 600x400 см 31
- Адрес фабрики via isonzo n 3 5 35010 vigodarzere padova италия адрес фабрики via isonzo n 3 5 35010 vigodarzere padova италия 32
- Испытание изоляции 32
- Наименование 32
- Приложение 3 32
- Приложение 4 32
- Производство tecnodom s p a производство tecnodom s p a 32
- Холодильные шкафы шкафы шоковой заморозки 32
- Шкаф на 15 20 противней el_abb_15t_20t 32
- Шкаф на 3 5 противней el_abb_3 5t_tn_01 32
- Шкаф на 7 10 противней el_abb_10t_tn_01 32
- Электросхемы шкафов 32
Похожие устройства
- Mitsubishi Electric PSA-RP140KA / PUHZ-P140YHA Инструкция по эксплуатации
- Mitsubishi Electric PSA-RP140KA / PUHZ-P140YHA Инструкция по установке
- Mitsubishi Electric PLA-RP71BA / PUHZ-SHW80VHA Инструкция по эксплуатации
- Mitsubishi Electric PLA-RP71BA / PUHZ-SHW80VHA Руководство по установке
- Mitsubishi Electric PLA-RP71BA / PUHZ-SHW80VHA Сертификат
- Mitsubishi Electric PSA-RP125KA / PUHZ-ZRP125YKA Инструкция по эксплуатации
- Mitsubishi Electric PSA-RP125KA / PUHZ-ZRP125YKA Инструкция по установке
- Mitsubishi Electric PLA-RP140BA / PUHZ-ZRP140YKA Инструкция по эксплуатации
- Mitsubishi Electric PLA-RP140BA / PUHZ-ZRP140YKA Руководство по установке
- Mitsubishi Electric PLA-RP140BA / PUHZ-ZRP140YKA Сертификат
- EQTA BC10P Инструкция по эксплуатации
- Mitsubishi Electric PLA-RP100BA / PUHZ-ZRP100VKA Инструкция по эксплуатации
- Mitsubishi Electric PLA-RP100BA / PUHZ-ZRP100VKA Руководство по установке
- Mitsubishi Electric PLA-RP100BA / PUHZ-ZRP100VKA Сертификат
- EQTA BC05 Инструкция по эксплуатации
- Mitsubishi Electric PSA-RP71KA / SUZ-KA71VA Инструкция по эксплуатации
- Mitsubishi Electric PSA-RP71KA / SUZ-KA71VA Инструкция по установке
- Mitsubishi Electric PLA-RP125BA / PUHZ-ZRP125VKA Инструкция по эксплуатации
- Mitsubishi Electric PLA-RP125BA / PUHZ-ZRP125VKA Руководство по установке
- Mitsubishi Electric PLA-RP125BA / PUHZ-ZRP125VKA Сертификат