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Шкаф Шоковой Заморозки
BCT/24 (встр. агрегат)
Инструкция по эксплуатации Страница: 4

Gemm BCT/24 (встр. агрегат) [4/138] Messa in opera 23

BCT_T Rev.00 05-2015 pag. 4

MESSA IN OPERA

SETTING UP

6.1 – Collegamenti / Connections

6.1.1 – Collegamento elettrico / Electrical connection

6.2 – Controlli preliminari / Preliminary checks

6.2.1 – Regolazioni / Regulation

USO

USE

7.1 – Usi previsti / Use forseen

7.2 – Usi non previsti / Unforseen use

7.3 – Rischi residui / Residual risks

7.4 – Interfaccia utente / User interface

7.4.1 – Cenni preliminari / Foreword

7.4.2 – Prima accensione dispositivo / Device commissioning

7.4.3 – Accensione e spegnimento dispositivo / Swiching the device on/off

7.4.4 – Il visualizzatore / The display

7.4.5 – Visualizzazione stato ingressi e uscite / Display of inputs and outputs status

7.4.6 – Attivazione manuale defrost / Defrosting activation in manual mode

7.4.7 – Blocco e sblocco tastiera / Locking / unlocking of keyboard

7.4.8 – Tacitazione buzzer / Silencing the buzzer

7.5 – Funzionamento / Operation

7.5.1 – Cenni preliminari / Foreword

7.5.2 – Cenni preliminari sulla sonda ago / Foreword regarding needle probe

7.5.3 – Abbattimento a temperatura e conservazione / Temperature – controlled blast chilling and storage

7.5.4 – Abbattimento Hard a temperatura e conservazione / Temperature – controlled hard blast chilling and storage

7.5.5 – Abbattimento a tempo e conservazione / Time – controlled blast chilling and storage

7.5.6 – Abbattimento Hard a tempo e conservazione / Time – controlled hard blast chilling and storage

7.5.7 – Abbattimento continuo / Continuos blast chilling

7.5.8 – Surgelazione a temperatura e conservazione / Temperature – controlled deep freezing and storage

7.5.9 – Surgelazione a tempo e conservazione Time – controlled deep freezing and storage

7.6 – Funzioni speciali e usi / Special functions and uses

7.6.1 – Avvio pre-raffreddamento / Pre – cooling start-up

7.6.2 – Avvio defrost / Defrost

7.6.3 – Selezione della velocità ventole evaporatore / Selecting the evaporator fan speed

7.6.4 – test per la verifica corretto inserimento sonda ad ago / Management of the test recarding correct insertion

Of the needle probe

7.6.5 – Accensione luce UV per ciclo sterilizzazione / Swiching on UV light for the sterilisation cycle

7.6.6 – Riscaldamento sonda ad ago / Heating the needle probe

7.6.7 – Sanificazione pesce / Fish sanification

7.7 – Altre funzioni / Other functions

7.7.1 – Memorizzazione di un programma / Memorisation of a program

7.7.2 – Esecuzione di un programma / Execution of a program

7.7.3 – Visualizzazione delle informazioni relative agli allarmi HACCP / Display of information relative to the HACCP

alarms

7.7.4 – Cancellazione delle informazioni relative agli allarmi HACCP Deleting the information relative to the HACCP

alarms

7.7.5 – Visualizzazione delle ore funzionamento compressore / Display of compressor operating hours

7.7.6 – Impostazione del giorno e dell’ora reale / Setting the real date and time

7.7.7 – Impostazione dei parametri di configurazione / Setting the configuration parameters

7.7.8 – Cancellazione dei programmi / Deleting programs

7.7.9 – Cancellazione dei favoriti / Deleting favorites

7.7.10 – Cancellazione delle ore di funzionamento del compressore / Deleting the compressor operating hours

7.7.11 – Upload e download dei parametri di configurazione / Upload and download of the configuration parameters

7.7.12 – Upload e download dei programmi / Upload and download of the programs

7.7.13 – Download delle informazioni relative agli allarmi HACCP / Download of the information relative to the

HACCP alarms

Gemm BCT/24 (встр. агрегат) [4/138] Messa in opera 23

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