![Gemm ARP/40B [32/56] Расстоечные базы серия planet](/img/pdf.png)
Gemm ARP/40B [32/56] Расстоечные базы серия planet
![Gemm TBP/20 [32/56] Расстоечные базы серия planet](/views2/1334003/page32/bg20.png)
32
www.gemm-srl.ru
Расстоечные базы. Серия PLANET.
Расстоечные базы серии PLANET предназначены для
расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском
шкафу или промышленной духовке.
При этом цикл расстойки программируется и точно
контролируется. Можно работать по заданным фабричным программам,
можно задавать свою температуру и влажность. Процесс можно
разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6
дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при
которой обеспечивается сама расстойка. Весь процесс, несмотря на
простоту управления, контролируется с максимальной точностью
благодаря электронному термостату. Преимущества этого метода
заключаются в том, что теперь у вас будет всегда гарантированный
результат на выходе продукта.
Базы PLANET изготовлены полностью из стали AISI 304,
толщиной 1,5мм.
Холодильные агрегаты основания управляются цифровыми
термостатами. Для охлаждения используется запатентованная
технология HSS (Helped Static Systems) объединяющей преимущества
динамической и статической системы охлаждения. Это обеспечивает
равномерное охлаждение всей охлаждающей зоны без существенной
потери влажности воздуха внутри.
Оборудованы направляющими для размещения лотков
размером 60х40 см.
Серия моделей «TALH» оснащена контролем влажности.
ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ от -2ºС до +35ºС
TAL/16S
ДхГхВ: 155х76х86
• Расстоечный стол с 2 дверьми.
• В каждой двери 7 пар направляющих под резмер 60х40см
• Модификация без рабочей поверхности.
TAL/16
ДхГхВ: 160х80х90 см
• Модификация с нормальной рабочей поверхностью из
нержавеющей стали.
TAL/16A
ДхГхВ: 160х80х100 см
• Модификация с рабочей поверхностью из нержавеющей
стали с задним плинтусом высотой 10 см.
TAL/21S
ДхГхВ: 210х76х86
• Расстоечный стол с 3 дверьми.
• В каждой двери 7 пар направляющих под резмер 60х40см
• Модификация без рабочей поверхности.
TAL/21
ДхГхВ: 215х80х90 см
• Модификация с нормальной рабочей поверхностью из
нержавеющей стали.
TAL/21A
ДхГхВ: 215х80х100 см
• Модификация с рабочей поверхностью из нержавеющей
стали с задним плинтусом высотой 10 см.
Содержание
- Содержание 2
- О компании gemm 3
- K522 01 4
- K522 02 4
- K522 03 4
- K522 04 4
- K522 05 4
- K526 01 4
- K526 02 4
- K526 03 4
- K526 04 4
- K526 05 4
- Sc5 03 4
- Si5 04 4
- Sr5 01 4
- St5 02 4
- Www gemm srl ru 4
- Винные витрины серия brera 4
- Комплекты полок для витрин brera 220 см 4
- Комплекты полок для витрин brera 260 см 4
- Wl5 122p 5
- Wl5 122s 5
- Wl5 222p 5
- Wl5 222s 5
- Www gemm srl ru 5
- Винные витрины серия brera 5
- Высота 220 см температурный режим от 4ºс до 16ºс 5
- Wl5 126p 6
- Wl5 126s 6
- Wl5 226p 6
- Wl5 226s 6
- Www gemm srl ru 6
- Винные витрины серия brera 6
- Винные витрины серия wine display 6
- Высота 260 см температурный режим от 4ºс до 16ºс 6
- Wd 113 7
- Wd 121 7
- Wr5 01 7
- Wt5 01 7
- Www gemm srl ru 7
- Винные витрины серия wine display 7
- Высота 135 см и 210см температурный режим от 4ºс до 16ºс 7
- Bcb 01 8
- Bcb 03 8
- Bcb 05 8
- Bcb 05p 8
- Bcb 05r 8
- Bcb 10 8
- Bcb 10p 8
- Www gemm srl ru 8
- Версия basic 8
- Морозильники шоковой заморозки серия new runner 8
- От 52 см 8
- Bcb 15 9
- Bct 05 9
- Bct 05r 9
- Bct 10 9
- Bct 15 9
- Bct 24 9
- Www gemm srl ru 9
- Версия basic 9
- Версия top 9
- Дополнительные опции 9
- Другие опции водяное охлаждение системы компрессора набор колесиков дополнительные направляющие и решетки 9
- Морозильники шоковой заморозки серия new runner 9
- Bcc 4008 10
- Bcc 4011 10
- Bcc 4014 10
- Bcc 6015 10
- Bcc 8027 10
- Www gemm srl ru 10
- Версия для размещения тележек 10
- Дополнительные опции 10
- Морозильники шоковой заморозки серия new runner 10
- Gt 0340 11
- Gt 0460 11
- Www gemm srl ru 11
- Дополнительные опции 11
- Морозильники шоковой заморозки серия new runner 11
- Туннельного типа 11
- 1390 2190 12
- 1430 2230 12
- 3390 2390 12
- 3430 2430 12
- 8590 2790 12
- 8630 2830 12
- Www gemm srl ru 12
- Варианты для изоляции 100 мм 12
- Варианты для изоляции 80 мм 12
- Высота 12
- Доступны все промежуточные размеры с шагом 200 мм расчет цены по запросу 12
- Термоизолированные камеры 12
- Холодильные комнаты серия igloo 12
- Ширина 12
- Ширина глубина высота 12
- Www gemm srl ru 13
- Настенный компрессорный агрегат для холодильных комнат 13
- Потолочный компрессорный агрегат для холодильных комнат 13
- Разделенный split компрессорный агрегат для холодильных комнат 13
- Холодильные комнаты серия igloo 13
- Afn 70 14
- Afn 71 14
- Afnv 70 14
- Www gemm srl ru 14
- Среднетемпературные шкафы от 2ºс до 8ºс под решетки gn 2 1 14
- Холодильные шкафы серия husky 14
- Afb 140 15
- Afb 70 15
- Afbv 70 15
- Afn 140 15
- Afn 141 15
- Www gemm srl ru 15
- Низкотемпературные шкафы от 15ºс до 21ºс под решетки gn 2 1 15
- Среднетемпературные шкафы от 2ºс до 8ºс под решетки gn 2 1 15
- Холодильные шкафы серия husky 15
- Afc 140 16
- Afc 70 16
- Afc 75 16
- Afi 140 16
- Afi 70 16
- Www gemm srl ru 16
- Комбинированные шкафы под решетки gn 2 1 16
- Холодильные шкафы серия husky 16
- Шкафы для рыбы от 6ºс до 4ºс под решетки gn 1 1 16
- Afb 120 17
- Afb 60 17
- Afc 145 17
- Afn 120 17
- Afn 60 17
- Www gemm srl ru 17
- Комбинированные шкафы под решетки gn 2 1 17
- Низкотемпературные шкафы от 18ºс до 21ºс под решетки 55х53 см 17
- Среднетемпературные шкафы от 2ºс до 8ºс под решетки 55х53 см 17
- Холодильные шкафы серия husky 17
- Efn 01 18
- Efn 02 18
- Efnv 01 18
- Efnv 02 18
- Sfb 01 18
- Sfn 01 18
- Www gemm srl ru 18
- Серия slim с уменьшенными размерами под решетки 44 5х56 см 18
- Среднетемпературные шкафы от 2ºс до 8ºс под решетки gn 2 1 18
- Холодильные шкафы серия space 18
- Efb 01 19
- Efb 02 19
- Rib 01 19
- Rib 01p 19
- Rin 01 19
- Rin 01p 19
- Www gemm srl ru 19
- Низкотемпературные шкафы от 18ºс до 21ºс под решетки gn 2 1 19
- Холодильники для тележек под решетки gn 2 1 19
- Холодильные шкафы серия space 19
- Brs 120 20
- Brs 160 20
- Brs 220 20
- Www gemm srl ru 20
- Возможные дополнительные элементы для баз 20
- Температурный режим от 2ºс до 8ºс глубина высота 63 61 см 20
- Холодильные базы под рабочие поверхности серия basic 20
- Bsbt 120 21
- Bsbt 160 21
- Bsbt 160 3 шт dr 1 21
- Www gemm srl ru 21
- Пример расчета 21
- Температурный режим от 15ºс до 18ºс глубина высота 63 61 см 21
- Холодильные базы под рабочие поверхности серия basic 21
- Cr6 2bt 22
- Kpv 02 22
- Kpv 03 22
- Kpv 04 22
- Tg7 170s crh 2 crh 3 22
- Www gemm srl ru 22
- Возможные дополнительные элементы для столов 22
- Пример расчета 22
- Холодильные столы серия new atlas 22
- Tg6 130 23
- Tg6 130a 23
- Tg6 130s 23
- Tg6 170 23
- Tg6 170a 23
- Tg6 170s 23
- Tngb6 130 23
- Tngb6 130a 23
- Tngb6 130s 23
- Tngb6 170 23
- Tngb6 170a 23
- Tngb6 170s 23
- Www gemm srl ru 23
- Температурный режим от 15ºс до 20ºс глубина 600 мм 23
- Температурный режим от 2ºс до 8ºс глубина 600 мм 23
- Холодильные столы серия new atlas 23
- Tg7 130 24
- Tg7 130a 24
- Tg7 130s 24
- Tg7 170 24
- Tg7 170a 24
- Tg7 170s 24
- Tg7 220 24
- Tg7 220a 24
- Tg7 220s 24
- Www gemm srl ru 24
- Температурный режим от 2ºс до 8ºс глубина 700 мм 24
- Холодильные столы серия new atlas 24
- Tgb7 130 25
- Tgb7 130a 25
- Tgb7 130s 25
- Tgb7 170 25
- Tgb7 170a 25
- Tgb7 170s 25
- Www gemm srl ru 25
- Температурный режим от 15ºс до 20ºс глубина 700 мм 25
- Холодильные столы серия new atlas 25
- Stg 090 26
- Tg 090 26
- Tg 090a 26
- Ucn 01 26
- Ucv 01 26
- Www gemm srl ru 26
- Возможные дополнительные элементы для столов 26
- Температурный режим от 0ºс до 10ºс глубина 700 мм 26
- Температурный режим от 2ºс до 10ºс глубина 600 мм 26
- Холодильные столы серия new atlas mini 26
- Crh 2bt 27
- Pvh 01 27
- Sph 01 27
- Thm 220s crh 2 crh 3 crh 4 27
- Www gemm srl ru 27
- Варианты комплектации дверей 27
- Пример расчета 27
- Холодильные столы серия new atlas mini холодильные столы серия atlas plus 27
- Thd 090 28
- Thd 090a 28
- Thd 090s 28
- Thd 130 28
- Thd 130a 28
- Thd 130s 28
- Thd 170 28
- Thd 170a 28
- Thd 170s 28
- Thm 220 28
- Thm 220a 28
- Thm 220s 28
- Www gemm srl ru 28
- Температурный режим от 2ºс до 8ºс глубина 700 мм 28
- Холодильные столы серия atlas plus 28
- Thbc 220 29
- Thbc 220a 29
- Thbc 220s 29
- Thbd 090 29
- Thbd 090a 29
- Thbd 090s 29
- Thbd 130 29
- Thbd 130a 29
- Thbd 130s 29
- Thbd 170 29
- Thbd 170a 29
- Thbd 170s 29
- Www gemm srl ru 29
- Комбинированный холодильный стол глубина 700 мм 29
- Температурный режим от 15ºс до 20ºс глубина 700 мм 29
- Холодильные столы серия atlas plus 29
- Arg 30 30
- Arg 40 30
- Arg 41 30
- Www gemm srl ru 30
- Низкотемпературные шкафы от 10ºс до 22ºс для мороженного 30
- Низкотемпературные шкафы от 10ºс до 25ºс для мороженного 30
- Холодильные шкафы для мороженного серия delice 30
- My 12ss 31
- My 16ss 31
- My 20ss 31
- Tyo 12 31
- Tyo 16 31
- Tyo 20 31
- Www gemm srl ru 31
- Возможные дополнительные элементы для столов 31
- Температурный режим от 2ºс до 8ºс глубина 700 мм 31
- Холодильные столы серия yogurt 31
- Tal 16 32
- Tal 16a 32
- Tal 16s 32
- Tal 21 32
- Tal 21a 32
- Tal 21s 32
- Www gemm srl ru 32
- Расстоечные базы серия planet 32
- Температурный режим от 2ºс до 35ºс 32
- Bfl 16 33
- Tal 27 33
- Tal 27a 33
- Tal 27s 33
- Talн 16 33
- Talн 16a 33
- Talн 16s 33
- Talс 27 33
- Talс 27a 33
- Talс 27s 33
- Www gemm srl ru 33
- Расстоечные столы серия planet 33
- Температурный режим от 2ºс до 35ºс 33
- Температурный режим от 2ºс до 35ºс контроль влажности 33
- Talн 21 34
- Talн 21a 34
- Talн 21s 34
- Talн 27 34
- Talн 27a 34
- Talн 27s 34
- Talнс 27 34
- Talнс 27a 34
- Talнс 27s 34
- Www gemm srl ru 34
- Расстоечные столы серия planet 34
- Расстоечные шкафы серия planet 34
- Температурный режим от 2ºс до 35ºс контроль влажности 34
- Afeb 20 35
- Afeb 40 35
- Www gemm srl ru 35
- Расстоечные столы серия planet расстоечные шкафы серия planet 35
- Температурный режим от 2ºс до 35ºс 35
- Aflv 20 36
- Aflv 20в 36
- Aflv 40 36
- Aflv 40в 36
- Www gemm srl ru 36
- Расстоечные шкафы серия planet 36
- Стеклянная дверь опция 36
- Температурный режим от 22ºс до 35ºс контроль влажности 36
- Температурный режим от 2ºс до 35ºс контроль влажности 36
- Alev 20 37
- Alev 40 37
- Www gemm srl ru 37
- Максимальная температура до 40ºс 37
- Расстоечные шкафы серия planet 37
- Cl1 0911e 38
- Cl1 0913 38
- Cl2 0921 38
- Www gemm srl ru 38
- Камеры для расстойки серия planet 38
- Температурный режим от 10ºс до 40ºс контроль влажности 38
- Cl2 1317 39
- Cl3 0929 39
- Cl3 1325 39
- Cl4 1333 39
- Cl4 1721 39
- Cl6 1729 39
- Www gemm srl ru 39
- Камеры для расстойки серия planet камеры для расстойки серия planet 39
- Температурный режим от 10ºс до 40ºс контроль влажности 39
- Arp 20 40
- Arp 20b 40
- Www gemm srl ru 40
- Низкотемпературные шкафы от 10ºс до 22ºс под решетки 60х40см 40
- Среднетемпературные шкафы от 2ºс до 8ºс под решетки 60х40см 40
- Холодильные шкафы для кондитерских серия delice 40
- Arp 40 41
- Arp 40b 41
- Arp 41 41
- Arp 41b 41
- Www gemm srl ru 41
- Низкотемпературные шкафы от 10ºс до 22ºс под решетки 60х80см 41
- Среднетемпературные шкафы от 2ºс до 8ºс под решетки 60х80см 41
- Холодильные шкафы для кондитерских серия delice 41
- Adp 20c 42
- Adpv 20c 42
- Www gemm srl ru 42
- Температурный режим от 4ºс до 18ºс влажность 45 65 42
- Холодильные шкафы для кондитерских серия delice plus 42
- Adp 20h 43
- Adp 40c 43
- Adp 41c 43
- Adpv 40c 43
- Www gemm srl ru 43
- Стеклянная дверь опция 43
- Температурный режим от 2ºс до 8ºс влажность 65 95 43
- Температурный режим от 4ºс до 18ºс влажность 45 65 43
- Холодильные шкафы для кондитерских серия delice plus 43
- Adp 40h 44
- Adp 41h 44
- Www gemm srl ru 44
- Стеклянная дверь опция 44
- Температурный режим от 2ºс до 8ºс влажность 65 95 44
- Холодильные шкафы для кондитерских серия delice plus 44
- Trpe 2 45
- Trpe 2a 45
- Trpe 2s 45
- Trpe 3 45
- Trpe 3a 45
- Trpe 3s 45
- Www gemm srl ru 45
- Возможные дополнительные элементы для столов 45
- Температурный режим от 0ºс до 8ºс глубина 800 мм 45
- Холодильные столы для кондитерских серия eco labor 45
- Tap 16 46
- Tap 16a 46
- Tap 16s 46
- Tap 21 46
- Tap 21a 46
- Tap 21s 46
- Tap 27 46
- Tap 27a 46
- Tap 27s 46
- Www gemm srl ru 46
- Температурный режим от 0ºс до 8ºс глубина 800 мм 46
- Холодильные столы для кондитерских серия labor 46
- Tapbt 16 47
- Tapbt 16a 47
- Tapbt 16s 47
- Tapbt 21 47
- Tapbt 21a 47
- Tapbt 21s 47
- Tapc 16 47
- Tapc 16a 47
- Tapc 16s 47
- Tapc 21 47
- Tapc 21a 47
- Tapc 21s 47
- Tapc 27 47
- Tapc 27a 47
- Tapc 27s 47
- Www gemm srl ru 47
- Температурный режим от 15ºс до 20ºс глубина 800 мм 47
- Температурный режим от 4ºс до 18ºс влажность глубина 800 мм 47
- Холодильные столы для кондитерских серия labor 47
- Smr 12 48
- Smr 16 48
- Smr 16c 48
- Www gemm srl ru 48
- Температурный режим от 2ºс до 8ºс глубина 720 мм 48
- Холодильные столы для пиццы серия new smart 48
- Sff 712g 49
- Sff 712i 49
- Sff 716g 49
- Sff 716i 49
- Sff 815g 49
- Sff 815i 49
- Sff 820g 49
- Sff 820i 49
- Smr 20c 49
- Www gemm srl ru 49
- Температурный режим от 2ºс до 8ºс глубина 720 мм 49
- Температурный режим от 2ºс до 8ºс глубина 820 мм 49
- Холодильные столы для пиццы серия new smart холодильные столы для пиццы серия new smart 49
- Www gemm srl ru 50
- Модульный конструктор охлаждаемых столов 50
- Элементы конструктора 50
- Tbp 09 51
- Tbp 10 51
- Tbp 15 51
- Tbp 16 51
- Www gemm srl ru 51
- Модульные охлаждаемые базы 51
- Температурный режим от 0ºс до 6ºс глубина высота 76 87 см 51
- Cpp 110 52
- Cpp 55 52
- Cpv 110 52
- Cpv 55 52
- Cpс 52 52
- Cpс 55 52
- Cpс 57 52
- Cpс 75 52
- Tbp 20 52
- Tbp 21 52
- Tbp 27 52
- Www gemm srl ru 52
- Возможные дополнительные элементы 52
- Модульные охлаждаемые базы 52
- Температурный режим от 0ºс до 6ºс глубина высота 76 87 см 52
- Plp 125 h 53
- Plp 125 he 53
- Plp 150 h 53
- Plp 150 he 53
- Plp 160 h 53
- Plp 160 he 53
- Plp 180 h 53
- Plp 180 he 53
- Plp 200 h 53
- Plp 200 he 53
- Plp 202 h 53
- Plp 202 he 53
- Plp 215 h 53
- Plp 215 he 53
- Plp 268 h 53
- Plp 268 he 53
- Www gemm srl ru 53
- Гранитные столешницы глубина высота 82 19 см 53
- Модульные охлаждаемые базы модульные охлаждаемые базы 53
- Vrpg 12s 54
- Vrpg 14s 54
- Vrpg 15s 54
- Vrpg 16s 54
- Vrpg 18s 54
- Vrpg 20s 54
- Vrpg 21s 54
- Vrpg 27s 54
- Www gemm srl ru 54
- Температурный режим от 2ºс до 8ºс глубина высота 37 24 см 54
- Холодильные витрины серия display 54
- M1 12 d 55
- M1 14 d 55
- M1 15 d 55
- M1 16 d 55
- M1 18 d 55
- M1 20 d 55
- M1 21 d 55
- M1 27 d 55
- Www gemm srl ru 55
- Стекла для холодильных витрин глубина высота 33 20 см 55
- Холодильные витрины серия display 55
- Www gemm srl ru 56
- Модульный конструктор охлаждаемых столов серия universal 56
- На основании примеров можно убедиться что легко можно комбинировать элементы 56
- Температурный режим от 0ºс до 8ºс глубина 820 мм 56
- Холодильных столов обращайте внимание на стыковку размеров по длине 56
Похожие устройства
- VASSILII 360 Инструкция по эксплуатации
- Gemm ARP/41 Инструкция по эксплуатации
- Gemm ARP/41 Каталог оборудования Gemm
- VASSILII 340 Инструкция по эксплуатации
- VASSILII 200х273 мм Инструкция по эксплуатации
- Gemm ADP/20C Инструкция по эксплуатации
- Gemm ADP/20C Каталог оборудования Gemm
- Gemm ADP/40H Инструкция по эксплуатации
- Gemm ADP/40H Каталог оборудования Gemm
- Gemm ADP/20H Инструкция по эксплуатации
- Gemm ADP/20H Каталог оборудования Gemm
- Gemm ADP/40C Инструкция по эксплуатации
- Gemm ADP/40C Каталог оборудования Gemm
- La Marzocco FB 70 MP 2 Gr Инструкция по эксплуатации
- La Marzocco FB 70 MP 2 Gr Каталог оборудования La Marzocco
- La Marzocco FB 70 MP 2 Gr Декларация о соответствии
- La Marzocco FB 70 MP 3 Gr Инструкция по эксплуатации
- La Marzocco FB 70 MP 3 Gr Каталог оборудования La Marzocco
- La Marzocco FB 70 MP 3 Gr Декларация о соответствии
- La Marzocco FB 70 EE 4 Gr Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения
Ответы 0
Скачать инструкцию к морозильнику шоковой заморозки NEW RUNNER BCC/4008 (на русском языке)
11 месяцев назад