Bartscher 120.791 [12/20] Аксессуары

- 10 -

• Перед первым использованием пароварку следует нагревать в течение 5 минут

без аксессуаров до самого высокого уровня температуры с целью удаления

производственных масел внутри прибора. Далее открыть стеклянные дверцы,

чтобы остатки дыма могли испариться. При следующем использовании

пароварки предварительное нагревание не требуется.

Аксессуары

• Для приготовления блюд в комбинированной пароварке следует употреблять

соответствующие емкости GN 2/3 (перфорированные или неперфорированные).

• Для рыб рекомендуем применение неперфорированных емкостей GN с целью

улавливания сока, возникающего во время отваривания. Для овощей и карто-

феля следует употреблять перфорированные емкости GN 2/3.

• Если для приготовления блюд применяется емкость GN, на одной из низко

расположенных направляющих следует поместить неперфорированную емкость

GN для вытекающего во время процесса термической обработки сока или жира.

• Соответствующие емкости GN 2/3 могут вставляться в направляющие а также

на направляющие.

ВНИМАНИЕ!

Емкости GN можно оптимально подобрать только из ассортимента

фирмы Bartscher.

Возможные варианты оснащения:

• 3 x емкость GN 2/3, гл. 40 мм + 1 x емкость 2/3 GN, гл. 20 мм;

• 4 x емкость GN 2/3, гл. 40 мм;

• 2 x емкость GN 2/3, гл. 65 мм + 1 x емкость 2/3 GN, гл. 40 мм

(или 1 x емкость 2/3 GN, гл. 20 мм).

ВНИМАНИЕ!

Правильный выбор емкостей GN при комплектации прибора зависит от

высоты наполнения емкости.

• Можно применять и другие, приспособленные к высоким температурам формы

для выпечки пирогов, мяса или суфле. Вставить форму на гриль-решетку на

соответствующей высоте комбинированной пароварки.

• Лучших результатов можно достичь, употребляя меньших форм для выпечки

пирогов, мяса или суфле.

• Следует обратить внимание на правильный подбор аксессуаров, чтобы тепло

могло равномерно распространяться в емкостях, а также в пароварке.

УКАЗАНИЕ!

Следует применять исключительно жароупорные формы для выпечки мяса и

пирогов. Обратить внимание на данные, представленные производителем!