![Bartscher 135017 [17/19] Некоторые рецепты клубничное мороженое шоколадное мороженое](/img/pdf.png)
Bartscher 135017 [17/19] Некоторые рецепты клубничное мороженое шоколадное мороженое
![Bartscher 135017 [17/19] Некоторые рецепты клубничное мороженое шоколадное мороженое](/views2/1336280/page17/bg11.png)
- 160 -
Рекомендации касательно приготовления мороженого
• Рекомендуем всегда охлаждать компоненты перед приготовлением мороженого.
• Не охлаждать компоненты в морозильной камере, так как замороженные
компоненты могут заблокировать мешалку.
• Большинство рецептов содержит сливки, молоко, яйца и сахар. Для получения
наилучших результатов во время приготовления мороженого рекомендуем
предварительно взбить яйца с сахаром с помощью электрического миксера с
целью увеличения объема мороженого.
• Вкус и консистенция мороженого зависят от выбранных компонентов: чем выше
содержание жира, тем гуще мороженое. Твердая масса содержит минимум 36%
жира, мягкая масса мороженого 10-18% жира.
• Всегда следует добавлять одинаковое количество жидкости, например:
наилучшую массу мороженого можно получить, применяя большее количество
молока, чем сливок, или только молока.
• Можно также использовать молоко с низким содержанием жира, но консистенция
мороженого в этом случае будет другой.
• Вкус шербетов зависит от уровня зрелости и сладости фруктов и сока. Перед
использованием их следует попробовать. Если фрукты или фруктовый сок
слишком сладкие, следует добавить сахар, если слишком зрелые, следует
добавить меньше сахара или не добавлять его совсем. Следует помнить о том,
что охлаждение влияет на сладость продуктов.
• Чтобы во время приготовления мороженого добавить в мороженое сахар, его не
следует всыпать непосредственно в емкость для мороженого (сахар не
растворится). Вместо этого следует растворить сахар в небольшом количество
воды или молока с низким содержанием жира, и полученный сироп
(охлажденный) влить в емкость.
• Используемые в соответствии с рецептом фрукты должны быть всегда помытыми
и сухими, фрукты с кожицей следует очистить и удалить из них косточки. Перед
добавлением в мороженое их следует отдельно обработать в миксере.
• При использовании яиц обязательно убедитесь, что они свежие.
• Во многих рецептах рекомендуется отваривание компонентов, поэтому их
следует приготовить на день раньше, чтобы обеспечить им соответствующее
охлаждение.
Некоторые рецепты
Клубнично
е мороженое
Шоколадное мороженое
200 г сливок
100 г молока
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
300 г клубники
200 г сливок
100 г молока
150 г сахара
100 г шоколада
2 желтка
Содержание
- Безопасность 3
- Во время эксплуатации прибора никогда не оставлять его без присмотра 3
- Меры предосторожности 3
- Прибор следует использовать исключительно в закрытых помещениях 3
- Прибором могут пользоваться дети старше 8 лет лица с ограни ченными физическими сенсорными умственными отклонениями а также лица с небольшим опытом и или знаниями при условии что они находятся под присмотром или прошли инструктаж на тему безопасной эксплуатации и понимают связанные с ней потенциальные угрозы дети не должны играться прибором дети не могут выполнять очистку и техобслуживание прибора дети моложе 8 лет не могут находиться поблизости от прибора и провода присоединения 3
- Внимание 6
- Во время работы прибора никогда не вкладывать руки или кухонные приборы в контейнер для мороженого контакт с мешалкой может привести к телесным повреждениям рук и пальцев или к повреждению самого прибора 6
- Горячая поверхность 6
- Значение символики 6
- Никогда не следует вынимать мешалку во время работы 6
- Опасно 6
- Осторожно 6
- Осторожно опасность получения травм во избежание последствий угрозы следует соблюдать указанные ниже рекомендации по безопасности 6
- Указание 6
- Внимание любое отклонение от пользования по прямому назначению и или другое использование прибора запрещено и является пользованием несоответственно прямому назначению претензии любого рода к изготовителю и или его представителю по поводу нанесённого ущерба в результате пользования прибором не по назначению исключены за весь ущерб при пользовании прибором не по назначению отвечает сам потребитель 7
- Использование по назначению 7
- Внимание 8
- Декларация о нормативном соответствии 8
- Защита авторских прав 8
- Общие сведения 8
- Ответственность и гарантийные обязательства 8
- Указание 8
- Транспортировка упаковка и хранение 9
- Транспортная инспекция 9
- Указание 9
- Упаковка 9
- Хранение 9
- Описание частей прибора 10
- Технические данные 10
- B 7a 7c 11
- Панель обслуживания функции кнопок 11
- Внимание 12
- Инсталляция 12
- Инсталляция и обслуживание 12
- Название фризер для мороженого 2 л 12
- Технические характеристики 12
- Опасно опасность поражения электрическим током в случае неправильной установки прибор может стать причиной получения травм перед установкой прибора следует сравнить параметры локальной электрической сети с техническими данными прибора см номинальный щиток прибор подключать только в случае полного соответствия параметров прибор может быть подключен только к правильно установленным одиночным розеткам с защитным контактом 13
- Подключение 13
- Обслуживание 14
- Осторожно убедиться что прибор отключен от источника питания 14
- Подготовка прибора 14
- Приготовление мороженого 14
- Внимание 16
- Защита двигателя 16
- Изъятие и сервировка мороженого 16
- Некоторые рецепты клубничное мороженое шоколадное мороженое 17
- Рекомендации касательно приготовления мороженого 17
- Осторожно перед началом очистки выключить прибор с помощью кнопки вкл выкл и отключить от источника электропитания вынуть вилку прибор не приспособлен к очистке непосредственно под струей воды в связи с этим для очистки прибора не следует использовать струю воды под давлением следить за тем чтобы в прибор не попадала вода 18
- Очистка 18
- Очистка прибора 18
- Хранение прибора 18
- Внимание 19
- Осторожно для исключения нарушения и связанными с этим опасностями приведите прибор перед утилизацией в непригодное состояние для этого прибор отключить от сети и удалить сетевой кабель от прибора 19
- Старые приборы 19
- Утилизация 19
Похожие устройства
- Bartscher 135017 Паспорт на Bartscher 135017 (англ.)
- Bartscher 135017 Схема
- Bartscher 135017 Электрическая схема
- Bartscher Deli II 306.054 Инструкция по эксплуатации
- Bartscher Deli II 306.054 Паспорт на Bartscher Deli II 306.054 (англ.)
- Bartscher Deli II 306.054 Схема
- Bartscher Deli II 306.054 Электрическая схема
- Quality Espresso Futurmat Rimini S2 газ Инструкция по эксплуатации
- Bartscher Deli-Cool II 700202G Инструкция по эксплуатации
- Bartscher Deli-Cool II 700202G Схема
- Bartscher Deli-Cool II 700202G Электрическая схема
- Fama FP 101 с фильтром CF Инструкция по эксплуатации
- Fama FP 101 с фильтром CF Конструкция Fama FP 101
- Polti Vaporetto Smart 40 Mop Инструкция по эксплуатации
- Bartscher A151600 Инструкция по эксплуатации
- Bartscher A151600 Паспорт на Bartscher A151600 (англ.)
- Bartscher A151600 Схема
- Bartscher A151600 Электрическая схема
- Bartscher 103064 Инструкция по эксплуатации
- Bartscher 103064 Паспорт на Bartscher 103064 (англ.)