![Вулкан BPF 01 «Хоному» Инструкция по эксплуатации онлайн [3/16] 280349](/img/pdf.png)
Вулкан BPF 01 «Хоному» Инструкция по эксплуатации онлайн [3/16] 280349
![Вулкан BPF 01 «Хоному» Инструкция по эксплуатации онлайн [3/16] 280349](/views2/1336329/page3/bg3.png)
3
1. Область применения
Устройство предназначено для обжарки продуктов (рыба, чипсы, мясо и т.п.) в
горячем растительном масле на предприятиях общественного питания.
Устройство изготовлено из пищевой нержавеющей стали.
Устройство должно использоваться только профессионально подготовленным
персоналом.
Аппарат работает на природном газе по ГОСТ 5542-87 или сжиженном газе по ГОСТ
20448-90. Перевод устройства с одного вида газа на другой осуществляется
регулировкой и заменой сопел.
Аппарат не рассчитан на подсоединение к дымоходу или другому устройству,
предназначенному для удаления продуктов сгорания в пространство вне
помещения.
Изготовитель оставляет за собой право вносить усовершенствования в
конструкцию фритюрницы без отражения их в «Руководстве по эксплуатации».
2. Технические данные
Таблица 1
Технические характеристики устройства
Технические характеристики
Габариты устройства (шхгхв), мм 1600x700x850
Габариты ванны (шхгхв), мм 1500х550х140
Номинальная тепловая мощность
*
, кВт 63
Расход природного газа, м
3
⁄ч 6,39
Расход сжиженного газа, кг/ч 4,98
Номинальное давление природного газа (2H), Па (мм вод.ст.) 1720 (175)
Номинальное давление сжиженного газа (3В/Р), Па (мм вод.ст.) 3630 (370)
Содержание СО в сухих, не разбавленных воздухом, продуктах
сгорания не более, %
0,1
Резьба входного патрубка газопровода G½-B
Масса, кг 184
*
– при теплоте сгорания 8548 ккал/м
3
для природного и 11320 ккал/кг для сжиженного газа
3. Общие требования безопасности
Устройство должно эксплуатироваться в отапливаемом помещении с температурой
окружающего воздуха от 5 до 40 ºС, в котором обеспечиваются требования,
установленные «Строительными нормами и правилами по газоснабжению
внутренних и наружных устройств».
Перед эксплуатацией устройства необходимо пройти инструктаж газовой службы
по пользованию газовыми приборами и соблюдению правил безопасности, а также
ознакомиться с настоящим руководством.
При появлении в помещении запаха газа необходимо немедленно закрыть краны
горелок и газопровода, открыть окна, проветрить помещение. До устранения
утечки газа не производить работ, связанных с огнем и искрообразованием: не
Похожие устройства
- ТММ СХСБ-1/8Я (2280x700x870) (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- ATESY Диксон СТХ-3/1670М с ящиками (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- ATESY Диксон СТХ-3/1670М с ящиками (внутренний агрегат) Декларация о соответствии
- UNOX XEBC-06EU-EPR-SP Инструкция по установке
- UNOX XEBC-06EU-EPR-SP Каталог оборудования UNOX серии BakerTop MIND.Maps
- UNOX XEBC-10EU-EPR-SP Инструкция по установке
- UNOX XEBC-10EU-EPR-SP Каталог оборудования UNOX серии BakerTop MIND.Maps
- UNOX XEVC-0711-EPR-SP Инструкция по установке
- UNOX XEVC-0711-EPR-SP Каталог оборудования UNOX серии ChefTop MIND.Maps
- UNOX XEVC-1011-EPR-SP Инструкция по установке
- UNOX XEVC-1011-EPR-SP Каталог оборудования UNOX серии ChefTop MIND.Maps
- ROAL SB-6000 Инструкция по эксплуатации
- UNOX XEVC-0511-EPR-SP Инструкция по установке
- UNOX XEVC-0511-EPR-SP Каталог оборудования UNOX серии ChefTop MIND.Maps
- Fiorenzato F64 E GT Инструкция по эксплуатации
- UNOX XEBC-16EU-EPR-SP Инструкция по установке
- UNOX XEBC-16EU-EPR-SP Каталог оборудования UNOX серии BakerTop MIND.Maps
- ROAL WY-821 Инструкция по эксплуатации
- ROAL WY-820 Инструкция по эксплуатации
- ROAL HEF-6L-2 Инструкция по эксплуатации