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Smeg CVI338XS — guida alla Conservazione dei Vini: Temperature Ideali per Ogni Tipo [15/24]
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Uso
17
IT
3.6 Consigli per la conservazione
Temperature di conservazione
Per apprezzare le qualità organolettiche di
ogni vino in modo appropriato, è
necessario che la conservazione e il
consumo vengano effettuati a determinate
temperature. Si consigliano le seguenti
temperature ideali per i diversi tipi di vino.
Vini bianchi
I vini bianchi, rispetto ai vini rossi, sono in
genere più acidi e più poveri di tannini. Una
bevanda acida va in genere conservata,
per apprezzarne meglio le caratteristiche,
ad un temperatura leggermente inferiore
rispetto ad altre, ed è per tale motivo che
questi vini vanno conservati a temperature
comprese tra 10°C e 14°C.
I vini bianchi giovani, freschi e aromatici
possono essere serviti anche ad una
temperatura di 10°C mentre quelli meno
aromatici a 12°C. Vini bianchi morbidi e
maturi, affinati per qualche anno in
bottiglia, sopportano temperature più alte e
possono essere serviti tra i 12°C e i 14°C.
Servire un vino bianco a temperature
maggiori significa esaltare i suoi caratteri
“dolci” a scapito dell’acidità e della
sapidità che invece sono considerate
caratteristiche gradevoli e desiderate in
questo tipo di vino.
Vini rosati
Il servizio dei vini rosati segue, in genere, le
stesse regole dei vini bianchi. Tuttavia è
necessario considerare l’eventuale
tannicità di questi vini e servirli quindi ad
una temperatura più alta in modo da non
renderli troppo astringenti. Vini rosati
giovani e freschi, tannicità permettendo, si
servono fra i 10° C e i 12°C, mentre quelli
più robusti e di corpo, compresi quelli più
maturi, si possono servire fra i 12°C e i
14°C.
Tipo di vino Temperatura
Bianchi giovani 10°C - 12°C
Bianchi maturi 12°C - 14°C
Rosati giovani e leggeri 10°C - 12°C
Rosati maturi e corposi 12°C - 14°C
Rossi novelli 10°C - 14°C
Rossi giovani, poco tannici e
leggeri
14°C - 16°C
Rossi maturi, tannici e corposi 16°C - 18°C
Rossi molto maturi e affinati 16°C - 18°C
Spumanti dolci e aromatici 8°C
Spumanti rossi dolci e aromatici 10°C - 12°C
Spumanti “metodo Charmat” 8°C - 10°C
Spumanti “metodo Charmat
lungo”
10°C - 12°C
Spumanti “metodo classico senza
anno”
8°C - 10°C
Spumanti “metodo classico
millesimati”
10°C - 12°C
Passiti e vini dolci 10°C - 18°C
Fortificati o liquorosi 10°C - 18°C
Содержание
- Descrizione 8 p.1
- Consigliamo di leggere attentamente questo manuale che riporta tutte le indicazioni per mantenere inalterate le qualità estetiche e funzionali dell apparecchio acquistato per ulteriori informazioni sul prodotto www smeg com p.1
- Avvertenze 4 p.1
- Uso 11 p.1
- Sommario p.1
- Pulizia e manutenzione 20 p.1
- Installazione 23 p.1
- Avvertenze p.2
- Scopo dell apparecchio p.3
- Responsabilità del produttore p.3
- Non utilizzare getti di vapore per pulire l apparecchio non ostruire le aperture le fessure di ventilazione e di smaltimento del calore non usare apparecchi elettrici all interno degli scomparti per la conservazione dei cibi se questi non sono del tipo raccomandato dal costruttore non usare in nessun caso l apparecchio per rinfrescare l ambiente non usare dispositivi meccanici o altri mezzi per accelerare il processo di sbrinamento diversi da quelli raccomandati dal produttore staccare sempre dalla rete elettrica l apparecchio in caso di guasto manutenzione o durante la pulizia p.3
- Avvertenze p.3
- Smaltimento p.4
- Avvertenze p.4
- Targhetta di identificazione p.5
- Questo manuale d uso p.5
- Come leggere il manuale d uso p.5
- Avvertenze p.5
- Descrizione p.6
- Descrizione generale p.6
- Descrizione p.7
- Definizione delle parti p.7
- Pannello comandi p.8
- Descrizione p.8
- Primo utilizzo p.9
- Operazioni preliminari p.9
- Avvertenze p.9
- Uso del pannello comandi p.10
- Uso dei vani cantina p.12
- Consigli per la conservazione p.15
- Pulizia e manutenzione p.18
- Pulizia dell apparecchio p.18
- Avvertenze p.18
- Pulizia e manutenzione p.19
- Cosa fare se p.20
- Pulizia e manutenzione p.20
- Posizionamento p.21
- Installazione p.21
- Collegamento elettrico p.21
- Vista laterale p.22
- Vista frontale p.22
- Posizionare l apparecchio ad una distanza di 3 cm da cucine elettriche o a gas e almeno 30 cm da sistemi di riscaldamento a combustione o radiatori l apparecchio non deve essere posizionato vicino a fonti di calore se questo non è possibile è necessario utilizzare un adeguato pannello isolante assicurarsi di collocare l apparecchio dove ci sia spazio sufficiente per l apertura della porta e per l eventuale rimozione dei ripiani e cassetti interni per assicurare un corretto raffreddamento del condensatore rispettare le istruzioni di incasso p.22
- Installazione p.22
- Ingombri dell apparecchio mm p.22
- Non coprire i fori di aerazione p.23
- Installazione p.23
- Incasso mm p.23
- Installazione p.24
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