Resto Italia SPR30 [15/22] En gli sh

КОНТРОЛЬНАЯ ПАНЕЛЬ

Контрольная панель расположена на левой стороне тестораскатки, где оператор может вручную переключать

переключатель машины ON / OFF (Рис. 5.1.):

1. Зеленая кнопка (| - START);

2. Красная кнопа (O - STOP).

Запускайте машину без продуктов для того, чтобы проверить правильность ее работы.

Рис. 5.1. – Контрольная панель

Перед каждым запуском машины убедитесь, что она хорошо очищена.

5.2. Эксплуатация машины

Правильная эксплуатация машины (Рис. 5.3.):

•

Проведите регулировку толщины нужно на обоих комплектах роликов посредством рычагов (6); верхние ролики должны быть

отрегулированы, как и верхнее отверстие, в то время как нижние нужно открыть на требуемую толщину раскатки;

•

Установите позицию противовеса на шкале (2) в соответствии с весом и размером порции теста для раскатывания;

•

Проверьте, чтобы скребки были правильном положении и их пружины находятся в нужном натяжении (3);

•

Начните работу на машине с нажатия главной кнопки включения (см. Рис. 3.8.), переводя ее в положение (| - ON).

•

Начните работу на машине с нажатия стартовой кнопки (| - START) (1);

•

Положите слегка присыпанный мукой и скатанный шар теста в верхнее отверстие (5); важно сдавить шар для того,

чтобы упростить его прохождение через верхнюю пару роликов;

•

Возьмите корж теста, раскатанного нижними роликами;

•

После завершения процесса остановите машину, нажав кнопку stop (O - STOP) (1);

•

По завершению процесса, отключите электропитание переводя главную кнопку (см. Рис. 3.8.) в положение (O – OFF).

Советы по эксплуатации

Всегда загружайте машину через широкое отверстие верхних роликов для того, чтобы избежать чрезмерного давления

раскатываемых компонентов. Проводите некоторые тесты для правильной работы

Тестораскаточная

машина для пиццы

SPR 30 UNO | SPR 50 UNO

SPR 30 | SPR 40

SPR 40 PA | SPR 50 PA

0.0

ЭКСПЛУАТАЦИЯ МАШИНЫ

gli