Bomann KM 399 CB белый [46/70] Mikser

Bomann KM 399 CB титан [46/70] Mikser
46
KM399CB_IM 22.02.16
Wyjąć nasadkę.
Przekręć miskę w lewo, aby ją zdjąć.
Posługując się łopatką odkleić wymieszane ciasto od
ścianek misy, po czym je wyjąć.
Umyć wszystkie użyte elementy zgodnie z zaleceniami
zawartymi w rozdziale „Czyszczenie”.
Proponowane Przepisy
Ciasto biszkoptowe (przepis podstawowy)
Poziom prędkości 3 - 4
Składniki:
250 g masła lub margaryny, 250 g cukru, 1 opakowanie cukru
wanilinowego lub 1 opakowanie mieszanki „Citro-Back”,
szczypta soli, 4 jaja, 500 g mąki pszennej, 1 opakowanie
proszku do pieczenia, ok. litra mleka.
Przygotowanie:
Wsypać mąkę i pozostałe składniki do miski, uruchomić
robot z końcówką do mieszania na 30 sekund z prędkością
1, a potem na ok. 3 minuty z prędkością 3. Natłuścić formę
do pieczenia lub wyłożyć ją papierem do pieczenia, wlać
ciasto i piec. Przed wyjęciem ciasta z piekarnika należy
sprawdzić, czy jest gotowe. Nakłuć ciasto ostrym drewnianym
patyczkiem na środku formy. Jeśli ciasto nie przykleja się do
patyczka – jest gotowe. Wyjąć ciasto na kratę piekarską i
pozostawić do ostygnięcia.
Piekarnik tradycyjny:
Poziom: 2
Temperatura: Piekarnik elektryczny: grzałka dolna i górna
175 - 200 °, piekarnik gazowy: tryb 2 - 3
Czas pieczenia: 50-60 minut
Przepis można zmieniać według własnych upodobań, np.
dodać 100 g rodzynek, 100 g orzechów lub 100 g startej
czekolady. Ograniczeniem jest wyłącznie wyobraźnia.
Bułeczki z siemieniem lnianym
Poziom prędkości 1 - 2
Składniki:
500- 550 g mąki pszennej, 5 g siemienia lnianego, litra
wody, 1 kostka drożdży (40 g), 100 g chudego odsączonego
twarogu, 1 łyżeczka soli.
Do posmarowania: 2 łyżki wody
Przygotowanie:
Siemię lniane namoczyć w litra letniej wody. Pozostałą
letnią wodę (¼ litra) wlać do miski robota, wkruszyć do niej
drożdże, dodać twaróg i dokładnie wymieszać końcówką do
ugniatania z prędkością 2. Drożdże muszą całkowicie się
rozpuścić. Mąkę, namoczone siemię lniane i sól, wsypać do
miski. Ugniatać z prędkością 1, następnie zmienić prędkość
na 2 i ugniatać jeszcze przez 3 - 5 minut. Przykryć ciasto
i odstawić w ciepłe miejsce na 45 - 60 minut. Ponownie
zagnieść, wyjąć z miski i uformować 16 bułeczek. Blachę
do pieczenia wyłożyć zmoczonym papierem do pieczenia.
Ułożyć bułeczki na blasze, odstawić na 15 minut, posmaro-
wać letnią wodą i piec.
Piekarnik tradycyjny:
Poziom: 2
Temperatura: Piekarnik elektryczny: grzałka górna i dolna
200 - 220 ° (Rozgrzewać przez 5 minut),
Piekarnik gazowy: tryb 2 - 3
Czas pieczenia: 30 - 40 minut
Krem czekoladowy Poziom prędkości 4 - 5
Składniki:
200 ml śmietany, 150 g półsłodkiej polewy czekoladowej, 3
jajka, 50 - 60 g cukru, szczypta soli, 1 torebka cukru wanilio-
wego, 1 łyżka stołowa brandy lub rumu, wiórki czekoladowe.
Przygotowanie:
W misie ubić śmietanę trzepakiem do ubijania jajek, wyjąć z
misy i odstawić w chłodne miejsce.
Roztopić polewę czekoladową zgodnie z zaleceniami na
opakowaniu, lub wstawiając do kuchenki mikrofalowej na
3 minuty przy mocy 600 W. Tymczasem trzepakiem do
ubijania jajek w misie ubić na pianę jajka z cukrem, cukrem
waniliowym, solą i brandy lub rumem. Dodać roztopioną
polewę czekoladową i wymieszać przy prędkości 4 - 5 aż
do uzyskania jednorodnej masy. Zachować część ubitej
śmietany na przybranie. Dodać pozostałą cześć ubitej
śmietany i wymieszać korzystając z funkcji pulsacyjnej. Krem
czekoladowy przybrać. Podawać schłodzony.
Mikser
Uwagi dotyczące użytkowania miksera
OSTRZEŻENIE: Ryzyko obrażeń!
Ostrza w mikserze są ostre! Podczas obsługi ostrzy
miksera, szczególnie przy opróżnianiu lub czyszczeniu
dzbanka mieszającego, należy zachować ostrożność!
Natychmiast po włączeniu urządzenia, wałek silnika
maszyny do urabiania ciasta zaczyna się obracać.
Podczas pracy nie należy dotykać obracającego się
wałka silnika!
Dla swojego bezpieczeństwa zawsze zamontuj miskę.
UWAGA:
Nigdy nie należy używać miksera w tym samym czasie
co urządzenia do zagniatania ciasta!
Nigdy nie wychylaj dźwigni (4), jeśli podłączano naczy-
nie do mieszania! Naczynie do mieszania przewróci się.
Nie uruchamiaj urządzenia bez żywności!
Jeśli temperatura będzie zbyt wysoka, szkło może
pęknąć! Nie napełniaj płynami o temperaturze powyżej
60 °C.
Nie przepełniaj naczynia do mieszania! Napełnij maksy-
malnie do pojemności 1500 ml (owoce i płyn).

Содержание

Скачать