V-ZUG WTATLWPr [31/248] Паровые шкафы духовые шкафы кофемашины и варочные панели паровые шкафы и духовые шкафы с паром

V-ZUG WTATSLQWPl [31/248] Паровые шкафы духовые шкафы кофемашины и варочные панели паровые шкафы и духовые шкафы с паром
3
1
ПАРОВЫЕ ШКА
Ф
Ы, ДУХОВЫЕ ШКА
Ф
Ы, КО
Ф
ЕМАШИНЫ И ВАРОЧНЫЕ ПАНЕЛИ
ПАРОВЫЕ ШКАФЫ И ДУХОВЫЕ ШКАФЫ С ПАРОМ
М
етод п
р
иготовления
б
люд «sous vi
d
e» с па
р
овым
ш
ка
ф
ом Com
b
i-Steam
С
ове
р
шенств
у
йте свои блюда с Vacuisine
©
у
никальное сочетание
вк
у
са, качества, свежести и внешнего вида. Утонченная технология,
спользуемая ранее только про
ессиональными ше
-поварами, те
п
е
р
ь стала возможна и на Вашей к
у
хне благода
р
я па
р
овом
у
шка
фу
C
ombi-Steam. Вак
уу
мное п
р
иготовление, обычно известное как «sous
v
ide» или
V
acuisine
©
у приборов V-ZUG – это метод медленного при-
отовления в вак
мных пакетах п
и низкой, точно конт
оли
емой
т
емпературе. Паровой шкаф Combi-Steam от V-ZUG с инновацион-
н
ой технологией является идеальным решением. С паровым шкафом
Combi-Steam можно добиться отличных
р
ез
у
льтатов п
р
иготовления
пищи на па
ру
п
р
и темпе
р
ат
ур
е ниже 100 °C благода
р
я возмож-
ности контроля температуры вплоть до градуса.
Новинка: вак
уу
мато
р
Новый вакууматор и паровой шкаф V-ZUG – это полный комплект
для п
р
иготовления пищи методом «sous vide». Дополнительн
у
ю
ин
ф
о
р
мацию об этой новинке можно найти на ст
р
анице 55.
Н
енад Млина
р
евич
Ресто
р
ан «Focus», Па
р
к-отель «Фитцна
у
»
1
8 п
у
нктов
р
есто
р
анного гида «Gault Millau»,
2
звезды красного гида «Michelin»
«Пова
р
года 2016»
Т
аня
Г
рандитс
Р
есторан «Stucki», Базель
18 пунктов ресторанного гида «Gault Millau»,
2
звезды красного гида «Michelin»
А
ндреас
К
аминада
Ресто
р
ан «Schloss Schauenstein», Фю
р
стена
у
1
9 пунктов ресторанного гида «Gault Millau»,
3
звезды красного гида «Michelin»
Vac
u
isine
©
– готовьте как ше
ф
-пова
р
Работая в тесном сот
ру
дничестве с вед
у
щими пова
р
ами
Швейца
р
ии, V-ZUG пе
р
еносит способ п
р
иготовления
пищи «sous vide» на частные к
у
хни. Даже опытные
с
пе
ц
иалисты находятся под впечатлением от легкости
и
спользования
V
acuisine
©
и его выдающихся
р
ез
у
льтатов.

Содержание

Похожие устройства

Скачать