Redmond RMC-PM4507 (БЕЛЫЙ) [15/32] Ii эксплуатация изделия

МУЛЬТИВАРКА-СКОРОВАРКА RMC-PM4507

II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ИЗДЕЛИЯ

Для получения качественного результата предлагаем воспользоваться рецептами по приготовлению блюд из прилагаемой к мультиварке-

скороварке книги «101 рецепт», разработанной специально для этой модели. Данная книга — результат большой и кропотливой работы ко-

манды наших поваров. Указанные в рецептах ингредиенты, их вес, пропорции, последовательность действий, установки времени приготовле-

ния тщательно подбирались в зависимости от объема, вида продуктов, а также особенностей работы данной модели прибора.

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРИГОТОВЛЕНИИ БЛЮД ПОД ДАВЛЕНИЕМ

Использование прибора в качестве скороварки позволит быстро приготовить овощи, мясо, рыбу и другие продукты с сохранением бóльшего

количества полезных свойств, чем при классическом способе приготовления. При закрытом клапане выхода пара происходит герметизация

рабочей камеры, где во время работы прибора нагнетается и поддерживается высокое давление. Закипание воды и образование пара проис-

ходят при температуре выше 100°С, поэтому время приготовления сокращается более чем в 2 раза и в продуктах сохраняется максимальное

количество витаминов и микроэлементов. В процессе работы прибора при высоком давлении к готовящимся продуктам ограничен доступ

кислорода, что также является важным условием сохранения всех полезных веществ в приготовленных блюдах.

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM4507 оснащена многоуровневой системой защиты. Если показатели температуры или давления

в камере перестанут соответствовать требуемым параметрам, система остановит процесс приготовления. К примеру, при превышении давле-

ния и температуры сработает специальный защитный клапан, который понизит давление до необходимого, а температурный датчик «отдаст

команду» прекратить нагрев. Когда показатели вернутся в норму, процесс приготовления возобновится. Если за определенное время этого не

произойдет, специальное устройство прервет цепь электропитания и полностью остановит работу прибора.

Под давлением в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM4507 можно тушить мясо, рыбу и овощи, варить супы и готовить блюда на пару.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ПОД ДАВЛЕНИЕМ

• НЕ пытайтесь готовить в мультиварке-скороварке без воды или какой-либо другой жидкости — это может серьезно повредить прибор. Объем

жидкости должен составлять, как минимум, 1/5 от объема чаши.

• НЕ используйте мультиварку-скороварку для жарки продуктов на масле под давлением. Этот режим работы предназначен исключительно

для варки и тушения. Вы можете пассеровать в небольшом количестве масла или в бульоне лук, морковь и другие овощи на дне скороварки с

открытой крышкой, затем положить остальные продукты, добавить жидкость, закрыть крышку и клапан выпуска пара и готовить дальше под

давлением.

• НЕ заполняйте съемную чашу продуктами и водой более чем на 4/5 или менее чем на 1/5 от объема чаши. При варке продуктов, имеющих

способность набухать в горячей воде или выделять пену (шпинат, рис, бобовые, макароны, манты и т. д.), не наполняйте чашу более чем на 3/5

от ее объема, иначе клапан выпуска пара может засориться.