Pozis Свияга-109-2 Ruby [15/28] Линия

линия

Правила замораживания и хранения продуктов

8.2.2. Не рекомендуется слишком часто открывать дверь, а также оставлять

дверь морозильника открытой дольше, чем это необходимо для выполнения той или

иной операции (положить продукты, взять их). Если это правило не соблюдается, на

полках испарителя образуется иней, который ухудшает замораживающую способность

морозильника и увеличивает расход электроэнергии.

8.2.3. При кратковременном перерыве в подачах электроэнергии открывать дверь

морозильника не рекомендуется. При полной загрузке морозильника непродолжительное

отключение электроэнергии не оказывает существенного влияния на качество

замороженных продуктов.

8.2.4. Не допускается помещать в морозильник жидкие продукты в стеклянной таре,

прохладительные напитки и углекислотные жидкости в бутылках или закупоренных банках.

8.2.5. Не допускается класть в морозильник горячие и теплые продукты в любом

режиме работы морозильника.

8.3 Размораживание продуктов.

Размораживание продуктов можно выполнять различными способами, в зависимости

от вида продуктов и размера пакета.

Основные рекомендации:

- большие куски мяса, птицу, не вынимая из упаковки, размораживать в холодильной

камере. Перед кулинарной обработкой на несколько часов оставить при комнатной

температуре. Если у Вас есть СВЧ-печь – рекомендуется размораживать в ней;

- небольшие (порционные) кусочки мяса, птицы оттаивать (частично размораживать)

при комнатной температуре или готовить, не размораживая;

- рыбу размораживать в холодильной камере, не вынимая из упаковки;

- продукты, прошедшие кулинарную обработку (готовые блюда), требующие нагрева,

подогревать, не размораживая;

- овощи опускать в кипящую воду без предварительного размораживания;

- фрукты и ягоды размораживать в холодильной камере на верхней полке или при

комнатной температуре.