Kuppersberg FA6RC [6/23] Page 6

KUPPERSBERG

Таблица 1.

Мощность и размер зон нагрева

Уровень мощности / Кулинарные операции

Зоны

Диаметр зон

нагрева

Мошность, ВтНагревательный элемент

4 210 2300«Hi-Light»

180/120

или

210/120

1200 (220 для

Ø 210/120)

«Hi-Light» с двойным

расширением

180 1800«Hi-Light»

140 1200«Hi-Light»

5 140/250 1800

«Hi-Light» с расширением

под гусятницу

6 210/175/120 2200

«Hi-Light» тройным с

расширением

Уровня

Кулинарные операции

1-3

3-4

4-5

Варка овощей, бобов, риса. Разморозка продуктов

глубокой заморозки.

Запаривание и припускание небольшого количества

овощей, бобов, томление риса. Разморозка продуктов

глубокой заморозки.

Нагрев небольших количеств жидкости, поддержание

температуры горячих блюд.

Растапливание сливочного масла, растапливание

шоколада.

5-6

6-7

7-9

Жарка во фритюре, доведение до кипения большого

количества воды.

Приготовление жаркого, рыбы, стейков, блюд из яиц.

Жарка мяса, рыбы, бобов в соусе.