Gastrorag HC02 Инструкция по эксплуатации онлайн [10/25] 354754

Металлические, пластиковые и резиновые материалы, используемые для изготовления

данных частей, в сочетании с их формами, облегчают чистку, но не предотвращают

появления бактерий и плесени при недостаточной очистке.

5.1 Процедура чистки и дезинфекции

Процедуры чистки и дезинфекции необходимо выполнять следующим образом:

 Удалите продукт из чаши(смотрите параграф 5.2);

 Снимите чашу с машины (смотрите параграф 5.3);

 Снимите кран с машины (смотрите параграф 5.4);

 Очистите поддон (смотрите параграф 5.5);

 Разберите кран, ранее снятый с машины (смотрите параграф 5.6);

 Вымойте и продезинфицируйте части машины (смотрите параграф 5.7);

 Установите чашу снова на машину (смотрите параграф 5.8.1);

 Очистите муфту крана влажной тканью и/или неабразивной губкой, смоченной

дезинфицирующим составом;

 Соберите кран снова (смотрите параграф 5.8.2);

 Установите кран на машину (смотрите параграф 5.8.3);

 Выполните процедуру дезинфекции на внутренней части машины (смотрите параграф 5.9);

 Очистите лоток для сбора жидкости (смотрите параграф 5.10);

 Очистите крышку для чаши влажной тканью и/или неабразивной губкой (смотрите

параграф 5.11);

 Опорожните бак бойлера (смотрите параграф 5.12);

 Очистите и удалите накипь с бака бойлера (смотрите параграф 5.13).

5.2 Опорожнение чаши

Перед очисткой чаши, необходимо в первую очередь удалить весь находящийся в ней

продукт.

Опорожните чашу полностью при включенной машине, используя рычаг на кране.

Наполните чашу водой и установите термостат на значение 50 °C. Прогоните машину в

течение 15 – 20 минут как минимум. Увеличение этого времени позволит удалить больше остатков

продукта, приставшего к стенкам чаши.

Слейте содержание чаши с помощью рычага на кране.

Предупреждение: продукт, вырабатываемый машиной, имеет высокую температуру,

остерегайтесь ошпаривания.

Рис.10