Gastrorag HC02 Инструкция по эксплуатации онлайн [9/25] 354754

5. ЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

Предупреждение: чистка и обслуживание машины должны выполняться при

отключенном положении главного выключателя (положение OFF) и отсоединенной

вилке от сети питания.

Предупреждение: всякий раз при наполнении чаши каким-либо продуктом (пищей

или дезинфицирующим средством), убедитесь, что стержень для смешивания

находится на своем месте.

Предупреждение: перед выполнением любых процедур очистки, дождитесь

достаточного охлаждения.

Предупреждение: использование абразивных и/или металлических губок для очистки

машины или ее частей полностью запрещается. Используйте только влажную ткань

и/или неабразивные губки.

Предупреждение: пользуйтесь только щеткой для чистки, которая поставляется для

чистки канального соединения между баком и краном (смотрите раздел 5.5, рис. 22),

никогда не чистите этой щеткой другие части.

Перед выполнением любых процедур чистки или обслуживания машины,

воспользуйтесь средствами персональной защиты (перчатки, очки и др.), которые

рекомендуются действующими стандартами безопасности.

При выполнении процедур чистки и обслуживания, необходимо придерживаться

следующих инструкций:

 Пользоваться защитными перчатками;

 Не использовать растворители или горючие материалы;

 Не использовать абразивные и/или металлические губки для чистки машины и ее компонентов;

 Не допускать разбрызгивание жидкости в прилегающей зоне;

 Не мыть компоненты машины в посудомоечной машине;

 Не сушить части машины в обычной или микроволновой печи;

 Не погружать машину в воду;

 Не допускать прямого попадания на машину распыляемой воды;

 Чистить только теплой водой и дезинфицирующим средством, изготовленным из натрия

гипохлорита, разбавленного водой в пропорциях, необходимых для получения концентрации

активного хлора, равной 0.02%;

 По завершению работы, убедиться, что все ранее снятые защитные крышки и средства

безопасности возвращены на место и надежно зафиксированы.

Чистка и дезинфекция являются операциями, которые должны выполняться с особым

вниманием и определенной периодичностью, чтобы гарантировать качество напитков и соответствие

обязательным гигиеническим стандартам.

Каждая чаша должна чиститься и дезинфицироваться при замене продукта каждые два

дня как минимум, в соответствии с гигиеническими требованиями. Процедуры чистки и

дезинфекции должны выполняться чаще в том случае, если это требуется в силу

характеристик используемого продукта.