Vitesse VS-3004 [8/18] Настройки приготовления
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Vitesse VS-3004 [8/18] Настройки приготовления

Vitesse VS-3004 [8/18] Настройки приготовления
P/10 P/11
НАСТРОЙКИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
УРОВНИ ДАВЛЕНИЯ
В мультиварке есть возможность выбирать разные уровни давления при
приготовлении (30, 40, 50, 60 и 70 кПа) для программ МЯСО, ПТИЦА,
БОБОВЫЕ и ТУШЕНИЕ. Благодаря гибкому подбору уровня давления под
конкретный продукт Вы получите неизменно превосходный результат.
Есть несколько простых закономерностей, позволяющих правильно
подобрать уровень давления для того или иного блюда: чем мягче
изначально продукт, тем ниже уровень давления вы можете выставить.
Например: при приготовлении гуся на программе ПТИЦА следует
установить 70 кПа (у гуся достаточно жесткое мясо), а для курицы
достаточно 40-50 кПа.
Такой же подход необходимо использовать при приготовлении мяса,
бобовых культур или при тушении.
Помимо непосредственного воздействия на продукт при высоком давлении
сокращаются затраты времени, таким образом, используя регулировку
стилей приготовления и уровня давления можно добиться оптимальных
результатов для любого рецепта.
СТИЛЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Стиль приготовления сочетает в себе установки времени и температуры
приготовления.
Выбор стиля приготовления в мультиварке-скороварке ViTESSE
предусмотрен на программах БОБОВЫЕ, ПТИЦА, МЯСО, ЗАПЕКАНИЕ,
ТУШЕНИЕ, СУП и ОБЖАРКА.
Режим ГУРМЕ: естественное приготовление при невысокой температуре и
максимальном времени. Блюдо получается сочным и мягким.
Режим СТАНДАРТ: блюдо готовится при усредненных значениях
температуры и времени.
Режим БЫСТРО: приготовление происходит за минимальное время
благодаря высоким температурам.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПТИЦЫ
Для приготовления различных видов птицы.
1. Подготовьте ингредиенты в соответствии с рецептом, выложите их в
съемную чашу и залейте воду.
Следите, чтобы общий объем ингредиентов (включая жидкость) не
превышал отметку МАХ на внутренней стороне чаши.
2. Вставьте чашу в корпус. Убедитесь, что чаша стоит ровно, без
перекосов и плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Закройте крышку до упора, пока не сработает блокировка.
4. Установите клапан выпуска пара в положение «закрыто». Подключите
прибор к электросети.
5. Для выбора программы нажмите кнопку ПТИЦА на панели управления.
6. Установите необходимый стиль приготовления.
Стиль приготовления по умолчанию: стандарт.
Вы можете изменить его нажатием кнопки СТИЛЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
7. Установите необходимый уровень давления.
Уровень давления по умолчанию: 50 кПа.
Вы можете изменить его в переделах от 30 до 70 кПа с шагом 10 кПа
нажатием на кнопку УРОВЕНЬ ДАВЛЕНИЯ и далее кнопками «+» и «-».
8. Время приготовления блюда (в минутах), с учетом выбранных настроек
приготовления, приведено в таблице:
ПРИМЕЧАНИЕ: Время приготовления указано без учета времени
достижения прибором необходимого давления и температуры.
Общее время приготовления зависит от температуры и количества
ингредиентов и будет складываться из времени приготовления и
времени, которое затрачивается на нагрев и нагнетание давления.
www.vitesse.ru

Содержание

Похожие устройства

Скачать