Siemens KG 49NA71 [10/20] Замораживание свежих продуктов
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Siemens KG 49NA71 [10/20] Замораживание свежих продуктов

Siemens KG 49NA00 [10/20] Замораживание свежих продуктов
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
9
Замораживание и
хранение продуктов
Покупка замороженных
продуктов
Проверьте, не повреждена ли упа-
ковка
Проверьте срок хранения продуктов
Индикатор температуры в морозиль-
нике магазина должен показывать
температуру не выше -18°С В про-
тивном случае сроки хранения замо-
роженных продуктов сокращаются
Замороженные продукты доставляйте
домой по возможности в теплоизоли-
рованной сумке и как можно быстрее
закладывайте в морозильное отделе-
ние
Размещение продуктов
Большое количество продуктов лучше
замораживать в самом верхнем отсеке
морозильного отделения, там они будут
заморожены в особенно быстром и
щадящем режиме Разложите продукты
тонким слоем по всей поверхности отде-
ления или бокса
Уже замороженные продукты не должны
соприкасаться со свежими продуктами,
которые еще только будут заморажи-
ваться При необходимости сложите
замороженные продукты в боксы
Хранение замороженных
продуктов
Чтобы циркуляция воздуха в холодиль-
нике не ухудшалась, не следует скла-
дывать продукты друг на друга выше
определенного уровня (не для всех
моделей)
Для обеспечения безупречной цирку-
ляции воздуха в холодильнике боксы
для замороженных продуктов должны
быть задвинуты внутрь до упора
Если в морозильное отделение нужно
заложить большое количество про-
дуктов, все боксы для замороженных
продуктов (за исключением нижнего)
можно вынуть из прибора и склады-
вать продукты непосредственно на
морозильные решетки
Для извлечения бокс для заморожен
-
ных продуктов следует выдвинуть
вперед до упора, приподнять спереди
и вынуть (рис.
9
)
Замораживание
свежих продуктов
Самостоятельное
замораживание продуктов
Замораживайте только абсолютно све-
жие продукты в идеальном состоянии
Следующие продукты пригодны для
замораживания:
мясные и колбасные изделия, птица
и дичь, рыба, овощи, зелень, фрукты,
хлебобулочные изделия, пицца, готовые
блюда, остатки еды, яичный желток и
яичный белок
Следующие продукты непригодны
для замораживания:
яйца в скорлупе, сметана и майонез,
зеленые салаты, редис, редька и реп-
чатый лук
Бланширование овощей и фруктов
Чтобы сохранить цвет, вкус, аромат и
витамин С, овощи и фрукты перед замо-
раживанием следует бланшировать
Для бланширования погрузите их на
короткое время в кипящую воду
Литература по замораживанию, в кото-
рой описывается также и бланширова-
ние, имеется в книжных магазинах

Содержание

Похожие устройства

Скачать