Главная
Skipped breadcrumb items
ATH-372
Инструкция по эксплуатации Страница: 10

Главная
Atlanta
ATH-372
Инструкция по эксплуатации Страница: 10

Atlanta ATH-372 — рецепт кеббе: пошаговая инструкция и советы по приготовлению [10/12]

Превью страниц Страница 10 / 12

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

2. Сварите картофель (на пару или в под-

соленной воде) до полного приготовления

(около 15 минут). Приготовьте пюре.

3. Кусочки хлеба размельчите в кухон-

ном комбайне до мелких крошек. В ре-

зультате у Вас получится примерно около

одного стакана хлебных крошек.

4. 1 чашку вареного риса смешайте с

крошками хлеба, затем добавьте карто-

фельное пюре до получения однородной

массы. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Поджарьте лук до золотистого цвета,

добавьте фарш и специи. Когда мясо об-

жарится, слейте лишнее масло и смешай-

те полученную массу с зеленью.

6. При помощи насадки для кеббе сфор-

мируйте из смеси картофеля и риса полые

трубочки, наполните их готовым фаршем

и залепите с двух сторон. Ладонями при-

дайте трубочке форму пирожка. Получен-

ные пирожки положите в морозильную

камеру примерно на час. Затем обжарьте

до образования хрустящей корочки.

7. Подавать кеббе следует горячими или

комнатной температуры.

2. Традиционный рецепт приготовле-

ния кеббе

Ингредиенты:

(для начинки)

• 1,5 стол. ложки оливкового масла;

• 1,5 стол. ложки муки;

• 1,5 стол. ложки лука (мелко нарезан-

ного);

• 120 гр баранины, пропущенной через

мясорубку один или два раза;

• 1/3 чайной ложки душистого перца;

• 1/2 чайной ложки соли (для оболочки) ;

• 150-200 гр муки;

• 450 гр постного мяса, трижды пропу-

щенного через мясорубку;

• 1 чайная ложка душистого перца;

• 2 чайные ложки мускатного ореха;

• щепотка красного перца;

• щепотка черного перца.

Приготовление начинки:

• Пропущенную через мясорубку ба-

ранину смешайте с обжаренным до золо-

тистого цвета луком, добавьте душистый

перец, соль, муку.

Приготовление оболочки:

• Смешайте все ингридиенты в миске.

Полученную массу трижды пропустите че-

рез мясорубку.

• С помощью насадки для кеббе сфор-

мируйте полые трубочки.

• Начините их, залепите по краям и хо-

рошо обжарьте.

Приятного аппетита!

Atlanta ATH-372 — рецепт кеббе: пошаговая инструкция и советы по приготовлению [10/12]

Содержание

Похожие устройства