Aurora AU 460 [5/6] Догляд за м ясорубкою

Як приготувати фаршировані ковбаски?

Догляд за м’ясорубкою

М’ясорубка укомплектована двома насадками для готу-

вання фаршированих ковбасок : формувачем і конусом.

Виконайте процедуру зборки, описану вище до того мо-

менту, коли шнек, що знаходиться в голівці м’ясорубки,

прикріплений до вала мотора.

Установіть формувач ковбасок закругленою стороною

назовні. Вставте лійку й пригвинтіть гайку до основної

деталі м’ясорубки.

Завантажуйте фарш для ковбасок у розтруб голівки

м’ясорубки через отвір лотка. Фарш буде виходити з

м’ясорубки у вигляді порожнього циліндра. У процесі

утворення розріжте ковбаску на відрізки необхідної до-

вжини.

Фарш готовиться у такий спосіб: порубайте м’ясо, про-

пустіть його через м’ясорубку ще раз, додавши цибулю

й розмочений пшеничний хліб, приправи. Для досягнен-

ня необхідної консистенції повторіть цей процес потріб-

ну кількість разів.

Після закінчення роботи варто виключити м’ясорубку й

від’єднати її від мережі.

Перед розбиранням м’ясорубки переконайтеся, що

мотор повністю зупинився. Відкрутіть гайку голівки

м’ясорубки, зніміть решітку й ніж зі шнека. Вийміть шнек

із корпуса голівки м’ясорубки. Послабте гвинт фіксатора

голівки м’ясорубки, зніміть корпус голівки м’ясорубки з

корпуса мотора.

Видаліть зі шнека залишки продуктів. Промийте всі при-

належності м’ясорубки в мильній воді й дайте їм висо-

хнути. Не можна мити приналежності м’ясорубки в по-

судомийній машині. Протріть корпус мотора шматком

вологої тканини, потім просушіть. Перед тим як укласти

просохлі приналежності для зберігання, змажте решітку

й ніж тонким шаром рослинного масла - у такий спосіб

вони будуть захищені від окислювання.

Решітчасті диски

Прилад укомплектований трьома решітчастими диска-

ми для великого, середнього й дрібного рівня перероб-

ки. Диски з великими й середніми отворами ідеально

підходять для переробки сирого м’яса, oвoчів, горіхів,

сухофруктів, сиру, риби й т.д.

Диски із дрібними отворами підходять для переробки як

сирого, так і приготовленого м’яса, риби й т.д.