Home
Главная
Siemens
Встраиваемый Электрический Духовой Шкаф
HB217ABS0R
Инструкция по эксплуатации Страница: 38

Siemens HB217ABS0R [38/40] Контрольные блюда

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных

контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру

проверки и тестирования духовых шкафов.

В соответствии со стандартом EN 60350-1.

Выпекание

Выложенная одновременно на противнях или в формах

выпечка не должна быть готовой одновременно.

Уровни при выпекании на двух уровнях:

■ Универсальный противень: уровень 3

Противень: уровень 1

■ Формы на решётке

Первая решётка: уровень 3

Вторая решётка: уровень 1

Уровни при выпекании на трёх уровнях:

■ Противень: уровень 5

■ Универсальный противень: уровень 3

■ Противень: уровень 1

Выпекание с помощью двух разъёмных форм:

■ На одном уровне (рис. !)

■ На двух уровнях (рис. ")

Указания

■ Установочные значения действительны для

установки в холодный духовой шкаф.

■ Учитывайте указания по подогреву, данные в

таблицах. Установочные данные действительны без

быстрого нагрева.

■ Для выпекания используйте сначала более низкие

из указанные температур.

Приготовление на гриле

Дополнительно поставьте универсальный противень.

Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается

чистым.

Выпекание

Приготовление на гриле





Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Вид на-

грева

Темпера-

тура, °C

Время приго-

товления, мин

Фигурное печенье Противень 3 % 140-150* 25-40

Фигурное печенье Противень 3 : 140-150* 20-30

Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1 : 140-150* 25-35

Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 : 130-140* 40-55

Маленькие кексы Противень 3 % 150-160* 20-30

Маленькие кексы Противень 3 6 150 25-35

Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1 : 140-150* 30-40

Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 : 140-150* 30-40

Бисквит на воде Разъёмная форма Ø 26 см 2 % 160-170** 25-35

Бисквит на воде Разъёмная форма Ø 26 см 2 6 160-170 30-35

Бисквит на воде, 2 уровня 2 разъёмные формы Ø 26 см 3+1 : 150-160** 35-50

Закрытый яблочный пирог 2 тёмные формы для выпекания Ø 20 см 2 ; 160-170 60-80

Закрытый яблочный пирог 2 тёмные формы для выпекания Ø 20 см 1 % 190-210 70-80

Закрытый яблочный пирог, 2 уровня 2 тёмные формы для выпекания Ø 20 см 3+1 : 170-190 70-90

* Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева

** Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева

Блюдо Принадлежности Уровень

установки

Вид на-

грева

Темпера-

тура, °C

Время приго-

товления, мин

Поджаренные тосты Решётка 5 ( 3 0,5-1,5*

Бифбургеры, 12 шт. Решётка 4 ( 3 25-30**

* Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева

** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления

Siemens HB217ABS0R [38/40] Контрольные блюда

Содержание

Похожие устройства