Smeg Classica PGF32I-1 — инструкции по блокировке панели и использованию жиров и масел [22/34]

Smeg Classica PGF32I-1 [22/34] Использование жиров и масел
Инструкции пользователя
264
5.6.7 Блокировка команд панели
В состоянии ожидания команды панели можгут быть заблокированы от
случайного включения детьми.
С выключенными конфорками поверните и держите нажатыми обе ручки
на символе примерно в течение 2 секунд до тех пор, пока на
дисплеях мощности не появится символ , после чего ручки отпустить.
Функция может быть включена, поворачивая и держа нажатой на
символе ручки, по крайней мере, в течение 5 секунд.
Для разблокирования повторить те же действия: на дисплеях конфорок
появится цифра 0, которая будет означать, что блокировка конфорок
отключена.
5.7 Использование жиров и масел
В случае приготовления с использованием жиров и масел очень важно
знать, при каких температурах можно работать. Устанавливая
корректную температуру эти вещества будут поддерживать свои
свойства неизменными. В случае повышенных температур, жиры и масла
начнут создавать дым (точка образования дыма) с дальнейшим гореним.
Жир - масло
Температура
максимальная (°C)
Точка образования
дыма (°C)
Сливочное масло 130 150
Свиной жир 170 200
Говяжий жир 180 210
Оливковое масло 180 200
Подсолнечное масло 200 220
Арахисовое масло 200 235

Содержание

Узнайте, как заблокировать панель управления для безопасности и правильно использовать жиры и масла при готовке. Важные советы и температурные рекомендации.

Скачать