Bosch MCM3100W [110/193] Pt receitas ingredientes confecção

110 

pt Receitas / Ingredientes / Confecção 

Ferramenta Velocidade Tempo Receitas / Ingredientes / Confecção

M Cebolas, alhos

 – a partir de 1 cebola, partida em quartos, até 300 g 

 – a partir de 1 dente de alho até 300 g.

 ■ Trabalhar até obter o grau de fragmentação desejado.

elevada Queijo rijo (p. ex. Parmesão)

 – 10 g a 200 g

 ■ Cortar o queijo em cubos.

 ■ Trabalhar até obter o grau de fragmentação desejado.

elevada Chocolate

 – 50 g a 200 g

 ■ Cortar ou partir o chocolate em pedaços.

 ■ Trabalhar até obter o grau de fragmentação desejado.

elevada Salsa

 – 10 g a 50 g

 ■ Trabalhar até obter o grau de fragmentação desejado.

elevada Carne, fígado (para rolo de carne, bife tártaro, etc.) 

 – 50 a 500 g

 ■ Limpar a carne de ossos, cartilagens, pele e nervos. 

Partir a carne em cubos.

Massas com carne, recheios e pastéis:

 ■ Deitar a carne (de vaca, porco, vitela, aves, mas também 

peixe) na tigela juntamente com outros ingredientes 

e  trabalhálos até obter uma massa.

elevada ca.  

1,5

2 

min

Sorvete de morango

 – 250 g de morangos congelados 

 – 100 g de açúcar em pó

 – 180 ml de natas (cerca de 1 copo)

 ■ Deitar todos os ingredientes na tigela. Ligar imediata

mente

 o aparelho, para que não se formem grumos. 

Bater até se obter um gelado cremoso.

baixa Claras em castelo

 – 2 a 6 claras

 ■ Bater com rotações baixas.

elevada Natas batidas

 – 200 a 400 g

 ■ Bater com velocidade de rotação elevada.