Neff T62S26S0 [9/15] Электрические конфорки

Neff T62S26S0 [9/15] Электрические конфорки
10
Советы по
приготовлению
блюд:
Эти советы являются ориентировочными.
Электрические конфорки
Перед первым использованием электрической
конфорки нагрейте ее в течение 5 минут без посуды
на максимальной мощности. Во время этого первого
нагревания возможно появление дыма и
специфического запаха, которые вскоре исчезнут. В
дальнейшем никогда не используйте конфорки без
поставленной на них посуды.
Во время приготовления пищи рекомендуется
вначале установить переключатель конфорки на
максимальный
нагрев, а далее, в зависимости от
количества и качества продуктов, переключить
конфорку на среднее положение для поддержания
температуры.
Для использования тепловой инерции конфорки и
экономии электроэнергии можно выключить
конфорку незадолго до окончания приготовления
блюда, так как блюдо будет продолжать готовиться за
счет накопленного в конфорке тепла.
Используйте посуду с ровным
толстым дном, размер
которого соответствует размеру нагревательного
элемента. Не применяйте посуду меньшего размера.
Очень большой огонь
Большой огонь
Средний огонь Маленький
огонь
Конфорка
тройного
пламени
Отваривание, тушение,
жарение, подрумянивание,
паэлья, блюда азиатской кухни
(вок).
Разогревание и поддержание
температуры: готовые блюда,
полуфабрикаты.
Быстрая
конфорка
Эскалоп, бифштекс, омлет,
жареные продукты.
Рис, соус
бешамель, рагу.
Отваривание
на
пару: рыба,
овощи.
Полубыстрая
конфорка
Картофель на пару, свежие
овощи, густые супы,
макаронные изделия.
Разогревание и поддержание
температуры: готовые блюда и
приготовление нежных блюд.
Вспомогатель-
ная конфорка
Приготовление: жаркое,
молочная каша, карамель.
Разморажива-
ние и медленное
приготовление:
бобовые,
фрукты,
замороженные
продукты.
Приготовление/
растапливание:
масло, шоколад,
желатин.

Содержание

Скачать