Interkus VMK2 [2/3] По шкале брикс сша brix для определения массовой доли белка по процентной шкале для определения массовой доли сухих обезжиренных веществ сомо

ВВЕДЕНИЕ

Рефрактометры серии VMK предназначены для измерения содержания белка в молоке и

массовой доли сухих обезжиренных веществ (СОМО).

Принцип работы рефрактометра основан на физическом свойстве световой волны – рефракции. При

прохождении потока света, через какую либо прозрачную жидкость, получается определенный

диаметр освещенного места. Это свойство практически полностью используется в рефрактометре. При

достаточно стабильной температуре окружающего воздуха, с прибором выполняют процедуру

настройки правильной работы (калибровку). При этом используют небольшую каплю специального

масла, которая будет служить своеобразным эталоном. После этого, тряпочкой из мягкой ткани, его

удаляют, вытирают с поверхности линзы. Кроме него, для компетентной работы рефрактометра,

необходим будет хороший солнечный свет. Он нужен как в процессе подготовки прибора, так и

непосредственно в самой работе.

Если Вы посмотрите в окуляр рефрактометра, то увидите шкалы с диапазонами (в зависимости от

модели):

по шкале Брикс (США) Brix – для определения массовой доли белка

по процентной шкале – для определения массовой доли сухих обезжиренных

веществ (СОМО).

УСТРОЙСТВО РЕФРАКТОМЕТРА

1. Призма

2. Крышка

3. Настроечный винт

4. Зеркальная трубка

5. Окуляр (с диоптрийным кольцом)

ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

Внимательно ознакомьтесь с настоящим руководством.

РАБОТА С РЕФРАКТОМЕТРОМ. ПРОВЕДЕНИЕ ИЗМЕРЕНИЙ

1. Обеспечьте работу с рефрактометром при ярком свете, поверните диоптрийное кольцо для

лучшего обзора.

2. Выполните настройку на ноль (нулевая точка). Для этого откройте крышку 2, добавьте 1-2

капли дистиллированной воды на призму. Закройте крышку и слегка прижмите ее. При

помощи настроечного винта 3 отрегулируйте показания прибора в соответствии нулевой

линии.