Home
Главная
Kenwood
Кухонный Комбайн
KM 010
Руководство по эксплуатации Страница: 10

Kenwood KM 010 [10/10] Рецепты продолжение

РЕЦЕПТЫ (ПРОДОЛЖЕНИЕ)

восхитительный шоколадный кекс

ингредиенты

●

225 г размягченное сливочное масло

●

250 г сахарной пудры

●

4 яйца

●

5 мл (1 чайная ложка) быстрорастворимого кофе, которую следует

растворить в 15 мл (1 столовая ложка) горяче„z воды

●

30 мл (2 столовых ложки) молока

●

5 мл (1 чайная ложка) миндальной эссенции

●

50 г молотого миндаля

●

100 г самоподнимающейся муки

●

5 мл (1 чайная ложка) разрыхлителя теста

●

50 г несладкого какао-порошка

способ приготовления

Приготовить из сливочного масла и сахарной пудры крем, начав

взбивание на малой скорости и постепенно увеличивая ее до

получения легкой и пышной смеси. Извлечь смесь из чаши и

удалить ее со сбивалки.

2 Взбить яйца в чаше, включив миксер на высокой скорости.

Взбивать небольшими порциями, добавляя в чашу яичную смесь до

получения однородной массы. Выключить миксер и удалить

готовую смесь со сбивалки.

3 Смешать растворенный кофе, молоко и миндалевую эссенцию,

включив миксер на малой скорости. Добавить молотый миндаль,

просеянную муку, разрыхлитель теста и какао-порошок. Смешивать

на малой скорости до получения однородной смеси.

4 Разложить смесь в две жестяные формы для выпечки кекса,

размером 20 см каждая, дно которых выстлано промасленной

маслонепроницаемой бумагой. Разровнять смесь по верху и

выпекать кексы при 180оС (положение рукоятки газовой плиты «4»)

примерно в течение 30 мин., пока при прикосновении они не начнут

«пружинить».

5 Перевернуть формы и охладить на решетке.

шоколадная начинка «мусселин»

ингредиент„Ќ

●

275 г чистого плиточного шоколада, разломанного на мелкие

кусочки

●

225 мл двойных сливок

способ приготовления

1 Растопите шоколад в чаше, которую с этой целью следует

поместить на кастрюлю с кипящей водой (на медленном огне).

2 Приготовить крем, начав сбивание на малой скорости и постепенно

увеличивая ее, пока не будет получена «воздушная» смесь.

3 После расплавления шоколада прекратите подогревание чаши и

большой ложкой добавьте шоколад в крем.

4 Выложить шоколадную начинку поровну на остывшие кексы.

Приготовление орехово-медовой пасты с помощью

измельчителя

ингредиенты

●

25 г толченых орехов

●

875 г чистого меда при комнатной температуре

способ приготовления

1 Поместите ингредиенты в указанном выше порядке в

измельчитель.

2 Перемешайте в течение 5 секунд в кратковременном режиме.

3 Используйте по назначению.

150

Kenwood KM 010 [10/10] Рецепты продолжение

Содержание

Похожие устройства