Zigmund & Shtain EN 102.112 S Руководство по эксплуатации онлайн [18/28] 431376

Жареная говядина/Жареная телятина/Жареная свинина/Жареная

курица/Баранья ножка

Выберите эту программу для жарки говядины, телятины, свинины, курицы и баранины.

Можно готовить в предварительно разогретом духовом шкафу. Для ростбифа и бараньей ножки существуют

варианты прожарки: прожаренное (WELL DONE),средняя прожарка (MEDLUM-RAE) или слабая прожарка

(RARE).

Программа приготовления пирожных/тортов

Данная функция идеальна для приготовления разного рода выпечки. Ставить блюда в духовой шкаф можно как в

холодный, так и в разогретый.

Приготовление хлеба

Данная программа подходит для приготовления хлеба. Ниже представлен рецепт приготовления хлеба.

Рекомендуем тщательно придерживаться рецепта для достижения наилучших результатов.

Не забудьте поставить миску с 150 мл холодной воды внизу духового шкафа.

Рецепт ХЛЕБА:

Ингредиенты:

Мука – 650 г

Вода – 350мл

Соль – 12 г

Живые дрожжи – 25 г

Приготовление:

Смешайте муку и соль в большой миске.

Поместите живые дрожжи в теплую воду (около 35°C). Сделайте углубление в центре смеси из муки и соли.

Налейте воду с дрожжами в углубление.

Хорошо перемешайте ингредиенты для достижения не липнущей консистенции теста, оставьте тесто на 10 мин.

Сформируйте шар из теста, положите в миску и накройте полиэтиленовой пленкой для предотвращения

высыхания. Поместите миску в духовой шкаф и включите режим ПОДОГРЕВА на 40°C и оставьте тесто

подходить в течение 30-45 минут, а затем оставьте тесто при комнатной температуре на час (тесто должно

удвоиться в размерах)

● Разделите тесто на несколько частей.

● Положите сформированные заготовки хлеба на пекарскую бумагу на противне и присыпьте их мукой.

● Сделайте надрезы острым ножом.

● Поставьте противень на первый уровень.

● Поставьте блюдо для пирога с 150 мл холодной воды в нем на нижний уровень духового шкафа.