Ariete 1598/1 Gourmet [10/13] Рецепты

- 76 -

мальной температуре 50C/122F.

- Для чистки корпуса прибора (G) использовать слегка влажную ткань.

- Чистка блендера (I): наполнить блендер теплой водой с мылом, установить крышку (L) и

колпачок (M); включить блендер на максимальную скорость на 30 секунд. Ополоснуть водой

и при необходимости повторить действие.

ВНИМАНИЕ:

После мытья тщательно высушить каждую деталь, прежде чем приступать к

сборке комбайна.

МАКСИМАЛЬНАЯ ВМЕСТИМОСТЬ

Песочное тесто 1,3 кг муки

Бисквитное тесто 2 кг общей смеси

Хлебное тесто 1,3 кг муки

Безе (яичные белки + сахар) 8

Яичные макаронные изделия 850 г муки

РЕЦЕПТЫ

ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ХЛЕБА - 1,1 кг.

400 мл теплой воды

30 г свежих дрожжей или 14 г сухих дрожжей

2 чайные ложки сахара

1 чайные ложки соли

30 г растительного масла

300 г муки типа 00

300 г манной крупы твердых сортов пшеницы

- Смешайте дрожжи в миске с водой и сахаром. Настоять в течение 15 минут

- Добавить в жидкость соль и масло.

- С помощью крюкообразной насадки замесить на скорости «1», постепенно добавляя муку.

- Продолжать на скорости «1» ы течение 2 минут с пуска.

- Перейти на скорость «2» и месить в течение 4 минут.

- Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску, обернув смазанной маслом пленкой.

- Дрожжевать при комнатной температуре вдали от сквозняков в течение 1 часа или до уве-

личения объема в два раза.

- На посыпанной мукой доске придать тесту желаемую форму.

- Положить формы на смазанные растительным маслом противни или завернуть в перга-

ментную бумагу, накрыть тканью и дайте подняться в течение 30 минут.

- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220°С в течение 25-35

минут в зависимости от формы или пока при ударе по основанию хлеб не будет произво-

дить глухой звук.