Scarlett SC-143 Инструкция по эксплуатации онлайн [18/39] 38491

Scarlett SC-143 Инструкция по эксплуатации онлайн [18/39] 38491
www.scarlett-europe.com SC-14318
orcovi (fin taiati) 450 18-20
Varza rosie 450 20-22
Porumb 3-5 stiuleti 14-16
Vinete 450 16-18
Ciuperci (intregi) 450 10-12
Ceapa (fin taiata) 225 12-14
Pastarnac 225 8-10
Mazare verde (in teaca) 450 12-13
Ardei (intreg, fara seminte) Pana la 4 buc. de marime medie 12-13
Cartofi (intregi, rozii)
Pana la 450 (spre exemplu, 6
cartofi mici)
30-32
Nap 1, de marime medie 28-30
Spanac 225 14-16
Legume zdrobite
Verzi sau Dovlecei (taiati)
Alune albe sau nuci
50
450
12-14
22-24
Nap (taiat felii) 450 20-22
Legume inghetate 300 28-50
PESTE SI PRODUSE DE PESCARIE
· Timpul de pregatire a produselor de pescarie prospete, inghetate si a pestelui este dat in tabel.Pestele si produsele pescaresti trebuiesc in
prealabil curatate si pregatite.
· Timpul pentru pregatirea majoritatii speciilor de peste si produse de mare nu este prea mare. Se recomanda ca ele sa fie in portii nu prea
mari.
· In timpul prepararii racilor, molustelor stridiilor si a midiilor se deschid putin astfel se pot controla periodic.
· Fileul de peste se poate pregati in cupa pentru orez adaugandu-se ulei, margarina, lamiie si diferite mirodenii dar si in mod simplu fara
acestea.
· Reglarea timpului de pregatire este in conformitate cu indicatiile din reteta culinara si depinde de pregatirea anterioara a produselor.
Produsul Greutate, g /cantitate- numar Timpul de preparare, (min.)
luste in cochilie
 u cochilie dura 450 10-12
Crabi
Crabi cu cochilie, picioruse/clesti
u cochilie moale
225
8-12 buc
20-22
8-10
Lobsteri
gituri
Parti separate
Intregi, vii
2-4 buc
450-563
450-563
16-18
18-20
18-20
idii (proaspete, in cochilie) 450 14-16
Stridii (proaspete, in cochilie) 1350 18-20
Scoici de mare
De fluviu (preparate/curatite)
De mare (preparate/curatite)
450
450
14-16
18-20
Creveti (in carapace)
Mijlocii
Mari
450
450
10-12
16-18
Peste
Intreg
Taiat
File
Taiat in bucati mici
225-340
225-340
450
450 (~2,5  grosime)
10-12
10-12
10-12
16-18
CARNE
OUA
· Pentru pregatirea oualelor folositi tava speciala.
· Asezati tava in cavitatea de abur. Puneti oul pe tava, turnati apa.in rezervorul de apa si puneti capacul. Conectati recipientul de gatit la sursa
de curent. Stabiliti timpul necesar de preparare, astfel se aprinde indicatorul luminos. Cand timpul s-a scurs, se aude un semnal sonor,
indicatorul se stinge iar recipientul de gatit se inchide automat.
Produs Greutate (g)/cantitate, numar Timpul de preparare, (min.)
In coaja
oua fierte moi
oua fierte tari
1-7 buc
1-7 buc
15-18
19-22
Oua la cupa
Preparati o compozitie din oua si lapte.adaugati dupa necesitati
sare, piper unt sau margarina.
Pentru prepararea oualelor moi
Pentru prepararea oualelor tari
1-4
1-4
10-12
12-14
Produs greutate, / cantitate Timpul de preparare, (min.)
Carne de vaca
ceafa
tocata
biftec
chiftele
450
450
450
28-30
16-18
22-24
Gaina 450
Proportionata/taiata 2-4 bucati 24-26
Miel
Taiat in bucati 450 26-28
Porc
Taiat in bucati 450 26-28
Carnati 450 14-18
Gata preparati/salam 450 14-16