Scarlett SC-143 Инструкция по эксплуатации онлайн [30/39] 38491

Scarlett SC-143 Инструкция по эксплуатации онлайн [30/39] 38491
www.scarlett-europe.com SC-14330
Kiekis
Ry ris
Ryiai Vanduo
Paruoimo laikas, (min)
Ilg ir kanadi ry sumaiymas
prastas
Greitas paruoimas
170 g
190 g
1 ½ puodo
1 ¾ puodo
56-58
18-20
Greito paruoimo 1 puodas 1 ½ puodo 12-15
Baltas
prastas
Ilgas
1 puodas
1 puodas
1 ½ puodo
1 2/3 puodo
45-50
50-55
DAROVS
· Kruopiai iplaukite daroves. Paalinkite akneles, ir, jei prireiks, nuimkite ievel.
· Paruoimo pratsimas priklauso nuo kiekio, vieumo ir iankstinio apdirbimo. Jei reikia paruoimo laik galima keisti.
· Nerekuomenduojama i anksto ataldyti ualdytas daroves.
· Ruoiant daroves puode ryiams, jas reikia udengti folija, tam kad nukreipti nereikalingo drgnumo pataikym.
· Prajus 10-12 minu po paruoimo pradios ualdytus produktus reikia sumaiyti.
vieios darovs Svoris, g/vnt. Apytikslus paruoimo laikas, (min).
Pilni artiokai
4
(vitunio didio)
30-32
paragai 450 12-14
Anktiniai:
ali/vako brandumo
Pilni arba smulkinti
225
450
12-14
20-22
Burokai (nepjaustyti) 450 25-28
Brokoliai 450 20-22
Briuseliniai kopstai 450 24-26
Baltos kopstos (nepjaustitos) 450 16-18
Salierai (plonai supjaustyti) 225 14-16
Morkos (plonai supjaustytos) 450 18-20
Spalvotos kopstos 450 20-22
Kukurzai 3-5 eivos 14-16
Baklaanai 450 16-18
Grybai (pilni) 450 10-12
Ropiniai svognai (plonai supjaustyti) 225 12-14
Pasternokas 225 8-10
ali irneliai (anktyse) 450 12-13
Pipiras (pilnas, be skl) Iki 4- vnt. Vidutinio dydio 12-13
Bulvs (pilnas, rausvas)
Iki 450 (madaug, 6 maos
klumbos)
30-32
tinys 1, vidutinio dydio 28-30
pinatas 225 14-16
Aguroiai
Geltoni arba cukini (nepjaustyti)
Balta gil arba pilkas rieutas
50
450
12-14
22-24
Rop (supjaustyta reikelmis) 450 20-22
aldytos darovs 300 28-50
UVIS IR JROS PRODUKTAI
· Paruoimo laikas vie arba ualdyt ir pilnai ataldyt jros grybi ir uvies nurodyta lentelje. uv ir Jros gerybes i prad reikia
valyti ir paruoti.
· Paruoimui daugumos uvies ries ir jros grybi reikiai ne daug laiko. Rekomenduojama ruoti juos nedideliomis porcijomis.
· Ruoiant moliusko kiaukut, austrs ir midij atsidaro skirtingu metu, todl kartais tikrinkite jas.
· uvies fil galima ruoti puode ryiams kaip pridedant sviest, margarin, citrinos ir skirtingu padau, taip ir be j.
· Koreguokite paruoimo laik priklausant nuo recepto reikalavim ir priklausant nuo iankstinio produkto apdirbimo.
Produktas Svoris g/kiekis Apytikslus paruoimo laikas, (min).
Moliuskas kiaukute
Su kietais kiaukutais 450 10-12
Krabai
Karaliki krabai, kojos/nypls
Su minktais kiaukutais
225
8-12 vnt.
20-22
8-10
Lobsterei
Sprandin
Atskiros dalys
Pilni, gyvi
2-4 vnt.
450-563
450-563
16-18
18-20
18-20
Midijos (vieios, kiaukutuose) 450 14-16
Austrs (vieios, kiaukutuose) 1350 18-20
ros ukels
Upiniai (valyti)
Jriniai (valyti)
450
450
14-16
18-20
Krevets (arvuose)
Vidutins
Didels
450
450
10-12
16-18
uvis
Pilna
Iskirstyta
Fil
Ipjaustyta gabaliukais
225-340
225-340
450
450 (~2,5 cm storio)
10-12
10-12
10-12
16-18
SA
Produkras Svoris, g/kiekis Apytikslus paruoimo laikas, (min).
Jautiena
Ment
Kirstas bifteksas
450
450
28-30
16-18