Kenwood BM150 — устранение проблем при приготовлении хлеба в хлебопечке [9/12]
![Kenwood BM150 [9/12] Размер и форма батона](/views2/1056144/page9/bg9.png)
48
Устранение проблем
Ниже описаны некоторые типичные проблемы, которые могут возникнуть при приготовлении хлеба в
хлебопечке. Прочитайте о данных проблемах, их возможных причинах, а также действиях, которые нужно
предпринять для устранения этих нарушений и успешного приготовления хлеба.
ЗАТРУДНЕНИЯ ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА ВОЗМОЖНЫЕ РЕШЕНИЯ
РАЗМЕР И ФОРМА БАТОНА
1. Хлеб поднимается • Хлеб из непросеянной муки будет ниже • Нормальная ситуация, не требуется
недостаточно высоко по высоте, чем обычный белый хлеб, никаких специальных мер.
из-за меньшего содержания белка,
формирующего клейковину, в муке из
цельного зерна.
• Недостаточное количество жидкости. • Увеличьте содержание жидкости на
15 мл / 3 чайные ложки.
• Не добавили или добавили недостаточное • Соберите все ингредиенты, как указано в
количество сахара. рецепте.
• Использовали неподходящий сорт муки. • Возможно, вы использовали обычную
белую муку специального хлебопекарного
сорта, в которой содержится большее
количество клейковины.
• Не используйте универсальную муку,
пригодную для всех видов применения.
• Использовали неподходящий сорт дрожжей. • Для получения наилучших результатов
используйте только быстродействующие
дрожжи "легко перемешиваемого сорта".
• Добавили недостаточное количество • Отмерьте рекомендуемое количество
дрожжей, или дрожжи были слишком ингредиентов и проверьте их срок годности
старыми. на упаковке.
• выбран цикл "простая выпечка" • Данный цикл дает более короткие батоны.
Это нормально.
• Дрожжи и сахар соприкасались друг с • Убедитесь, что уложенные на поддон
другом до начала цикла перемешивания батоны не соприкасаются друг с другом.
теста.
2. Получаются плоские • Не добавили дрожжи. • Соберите все ингредиенты, как указано в
батоны, хлеб не рецепте.
поднимается. • Дрожжи были слишком старыми. • Проверьте срок годности.
• Жидкость была слишком горячей. • Используйте жидкость при требуемой
температуре, соответствующей
используемой вами настройке
приготовления хлеба.
• Добавили слишком много соли. • Используйте рекомендуемые количества
ингредиентов.
Содержание
- Условные обозначения p.5
- Русский p.5
- Меры безопасности p.5
- Использование хлебопечки p.6
- Смотрите рисунки p.6
- Выключатель питания p.6
- Хлеб тесто перечень программ p.7
- Техническое обслуживание и работа с клиентами p.7
- Уход и очистка p.7
- Защита от прерывания электропитания p.7
- Белый хле p.8
- Используйте программу p.8
- Простая выпечка p.8
- Рецепт p.8
- Французская выпечка p.8
- Белый хлеб из очищенной непросеянной муки p.8
- Добавляйте ингредиенты в поддон в том порядке в котором они перечислены в описании каждого рецепта p.8
- Затруднения возможная причина возможные решения p.9
- Размер и форма батона p.9
- Ниже описаны некоторые типичные проблемы которые могут возникнуть при приготовлении хлеба в хлебопечке прочитайте о данных проблемах их возможных причинах а также действиях которые нужно предпринять для устранения этих нарушений и успешного приготовления хлеба p.9
- Устранение проблем p.9
- Устранение проблем p.10
- Размер и форма батона p.10
- Продолжение p.10
- Затруднения возможная причина возможные решения p.10
- Цвет и толщина корки p.11
- Структура хлеба p.11
- Устранение проблем p.11
- Продолжение p.11
- Затруднения связанные с поддоном для хлеба p.11
- Затруднения возможная причина возможные решения p.11
- Механическая часть машины p.12
- Устранение проблем p.12
- Продолжение p.12
- Затруднения возможная причина возможные решения p.12
Похожие устройства
-
Kenwood BM250Руководство по эксплуатации -
Kenwood BM450 (0WBM450006)Руководство по эксплуатации -
Kenwood 0WBM250011 (ВМ250)Инструкция по эксплуатации -
Kenwood BM250 (0WBM250011)Инструкция по эксплуатации -
Kenwood ВМ250Инструкция по эксплуатации -
Kenwood BM260Инструкция по эксплуатации -
Kenwood BM250Инструкция по эксплуатации -
Kenwood BM350Инструкция по эксплуатации -
Kenwood BM366Инструкция по эксплуатации -
Kenwood BM250Инструкция по эксплуатации -
Kenwood BM350Инструкция по эксплуатации -
Kenwood ВМ210Инструкция по эксплуатации
Изучите типичные проблемы, возникающие при выпечке хлеба в хлебопечке, их причины и решения для успешного приготовления. Получите советы по улучшению результата.