MPM MPM-100-ZS-05H [8/28] I jeśli zachodzi potrzeba powtarzamy cykl zamrażania dla następnych produktów świeże

MPM MPM-100-ZS-05H [8/28] I jeśli zachodzi potrzeba powtarzamy cykl zamrażania dla następnych produktów świeże
8
PL
Duże i przed włożeniem do zamrażarki schłodzone.
Ilość świeżych produktów wkładanych jednorazowo do zamrażarki w ciągu 24 godzin wynosi
4 kg. Jeśli ilość produktów jest większa niż zalecona, jakość mrożenia jest mniejsza, pogarsza
się również jakość zamrożonych produktów.
SPOSÓB ZAMRAŻANIA
Produkty zamrażamy w komorze szybkiego zamrażania (przedział górny).
24 godziny przed włożeniem produktów przeznaczonych do zamrożenia, pokrętło termostatu
ustawiamy w położeniu pozycji „maksymalne”.
Po upływie 12 godzin można włożyć do zamrażarki produkty przeznaczone do zamrożenia.
Po upływie 24 godzin zamrożone produkty można przełożyć w kosze do przechowywania
i jeśli zachodzi potrzeba powtarzamy cykl zamrażania dla następnych produktów. Świeże
produkty nie powinny stykać się z wcześniej zamrożonymi.
Około 24 godziny po włożeniu ostatniej porcji świeżych produktów, przekręcamy pokrętło
termostatu do pozycji „normalne”.
PRZECHOWYWANIE ZAMROŻONYCH PRODUKTÓW
Na opakowaniach przemysłowo zamrożonych produktów zaznaczony jest okres i temperatura
przechowywania. Przy przechowywaniu i przygotowywaniu do spożycia zakupionych
mrożonek należy przestrzegać zaleceń ich producenta. Przy zakupie należy wybierać
mrożonki prawidłowo opakowane, dokładnie oznaczone i przechowywane w zamrażarkach
przy temperaturze minimum -1C. Nie należy kupować produktów oszronionych gdyż
jest to znak że były już rozmrażane i zamrażane powtórnie. Zakupione mrożonki trzeba
zabezpieczyć przed rozpoczęciem rozmrażania gdyż ich wsza temperatura w momencie
wkładania do zamrażarki skraca czas przechowywania i pogarsza ich jakość.
ODMRANIE ZAMROŻONEJ ŻYWNOŚCI
Produkty rozmrożone lub te które zaczęły się rozmrażać należy szybko zużyć. Niska
temperatura konserwuje żywność ale nie niszczy mikroorganizmów, które w czasie
rozmrażania szybko się uaktywniają i psują żywność. Częściowe rozmrażanie zmniejsza
wartość odżywczą produktów zwłaszcza warzyw i owoców jak też gotowych dań.
KONSERWACJA I CZYSZCZENIE
ROZMRAŻANIE ZAMRAŻARKI
We wnętrzu zamrażarki tworzy się szron i lód, który musimy usunąć gdy ich warstwa osiągnie
grubość ok. 3-5 mm.
Na 24 godziny przed planowanym rozmrażaniem urządzenia, pokrętło termostatu ustawiamy
w pozycji „maksymalne” tak aby maksymalnie schłodzić produkty. Po tym czasie należy wyjąć
zawartość zamrażarki i zabezpieczyć produkty przed rozmrożeniem.
Wyłączamy dopływ prądu do urządzenia i ustawiamy z przodu zamrażarki tackę na wodę
z rozmrożonego szronu.
Do rozmrażania nie należy używać chemicznych środków do rozmrażania gdyż mogą uszkodzić
plastikowe elementy zamrażarki i a także są szkodliwe dla zdrowia.
MPM-100-ZS-05H_instrukcja_v02.indd 8 2014-12-12 10:49:58

Содержание

Скачать