Redmond RMC-PM4507 [17/32] Рекомендации по приготовлению молочных каш

МУЛЬТИВАРКА-СКОРОВАРКА RMC-PM4507

Рекомендуемое время тушения и варки под давлением*

Категория блюд (вид продукта) Время приготовления, мин

Молочные каши, рис, крупы 10-15

Овощные супы 15-20

Супы на мясном бульоне 20-30

Тушение рыбы, овощей, мяса 20-40

Приготовление заливного и холодца 50-60

Приготовление дичи 60-70

Приготовление мясных бульонов, мяса на кости 70-80

Варка бобовых 80-90

* Приведенные в таблице значения являются общими и носят рекомендательный характер. Они могут отличаться

от реальных значений и зависят от конкретного вида продукта, его свежести и ваших личных предпочтений.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МОЛОЧНЫХ КАШ

Приготовление каш в мультиварке-скороварке предполагает использование пастеризованного молока малой жирности. Чтобы

избежать выкипания молока и получить необходимый результат, рекомендуется перед приготовлением выполнять следующие

действия:

• тщательно промывать все крупы из цельных зерен (рис, греча, пшено и т. п.), пока вода не станет прозрачной;

• перед приготовлением смазывать чашу мультиварки сливочным маслом;

• строго соблюдать пропорции, отмеряя ингредиенты согласно рецептам из прилагаемой кулинарной книги, уменьшать или увели-

чивать количество ингредиентов только пропорционально;

• при использовании цельного молока разбавлять его питьевой водой в пропорции 1:1.

Свойства молока и круп могут различаться в зависимости от места происхождения и производителя, что иногда сказывается на

результатах приготовления.