Redmond RMC-M60 [52/64] Варка

ВАРКА

ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ

Возможные причины Способ устранения

Выкипает молоко при приготовлении молочной

каши

При приготовлении молочной каши возможно выкипание молока, что

связано с его качеством и свойствами, зависящими от производите-

ля. Для предотвращения этого эффекта рекомендуем использовать

ультрапастеризованное молоко с жирностью до 2,5%. При необхо-

димости можно добавлять в молоко некоторое количество питьевой

воды

Ингредиенты перед варкой были не обрабо-

таны либо обработаны неправильно (плохо

промыты и т. п.)

Следуйте советам и рекомендациям из книги рецептов по первичной

обработке продуктов перед тепловой обработкой

Не соблюдены пропорции ингредиентов

Используйте только проверенные рецепты, четко следуйте инструк-

циям из книги рецептов

Неверно выбран тип продукта Используйте ингредиенты согласно выбранному рецепту