Главная
Skipped breadcrumb items
DO 250DAE
Инструкция по эксплуатации Страница: 12

Главная
Tefal
DO 250DAE
Инструкция по эксплуатации Страница: 12

Tefal DO 250DAE — рецепты теста и нарезки для кулинарии [12/13]

Превью страниц Страница 12 / 13

Tefal DO 250DAE [12/13] Дрожжевое тесто для булки

A : Мелкая терка

D : Нарезка мелкими ломтиками

C : Крупная терка

H : Нарезка крупными ломтиками

G : Нарезка мелкой стружкой

E : Нарезка для картофеля-фри

- Измельчитель

- Чаша миксера

- Пестик

- Соковыжималка для цитрусовых

Несколько основных рецептов

Дрожжевое тесто для булки

375 г муки, 225 г теплой воды, 1 пакетик пекарских дрожжей, 5 г соли.

В чашу с установленным многофункциональным ножом выложите муку, соль, сухие пекарские дрожжи.

Включите комбайн, установив переключательскорости в положение 2, и с первых секунд работы прибора

влейте теплую воду через горловину в крышке. Кактолько тесто образует шар (приблизительноза 30 сек.),

выключите комбайн. Оставьте тесто в теплом месте и дайте ему подняться до удвоения объема. Затем

придайте тесту форму и выложите на противень, предварительно смазанный маслом и посыпанный мукой.

Дайте тесту подняться еще раз. Предварительнонагрейте духовку в положении термостата 8 (240°). Когда

тесто удвоится в объеме, поставьте его в духовку и уменьшите температуру до положения термостата 6

(180°). Выпекайте в течение 30 минут. Во время выпекания хлеба поставьте в духовку стакан с водой, для

того чтобы у хлеба образовалась корочка.

Тесто для пиццы

150 г муки, 90 г теплой воды, 2 столовых ложки оливкового масла, ½ пакетика сухих пекарских дрожжей,

соль.

В чашу с установленным многофункциональным ножом выложите муку, соль, сухие пекарские дрожжи.

Включите комбайн, установив переключатель режимов скорости в положение 2, и с первых секунд работы

прибора влейте теплую воду и оливковое масло через отверстие в крышке. Кактолько тесто образует шар

(за 15-20 сек.), выключите комбайн. Оставьте тесто в теплом месте и дайте ему подняться до удвоения

объема. Предварительно нагрейте духовку в положении термостата 8 (240°). Тем временем раскатайте

тесто и сделайте начинку в соответствии с рецептом: томатное пюре с луком, грибы, ветчина, сыр

моцарелла, ит.д. Добавьте в вашу пиццу несколько анчоусов и черных оливок, посыпьте небольшим

количеством орегано и тертым швейцарским сыром, и сбрызните всю пиццу несколькими каплями

оливкового масла. Выложите пиццу с начинкой на противень, предварительно смазанный маслом и

посыпанный мукой. Поставьте в духовку на 15-20 минут, наблюдая за процессом приготовления.

Несладкое песочное тесто

280 г муки, 140 г сливочного масла, 70 мл воды (50г), щепотка соли.

В чашу с установленным многофункциональным ножом выложите муку, соль и сливочное масло.

Включите комбайн, установив переключатель скорости в положение 2, и через несколько секунд после

начала работы прибора влейте воду через горловину в крышке. Выключите комбайн после того, когда

тесто образует шар (через 25-30 секунд). Дайте тесту постоять в прохладном месте не меньше 1 часа,

прежде чем раскатать и поставить выпекаться, предварительно положив начинку по вкусу.

Блинное тесто

(dans le bol avec le couteau multifonctions, ou dans le bol mixer)

160 г муки, 1/3 л молока, 2 яйца, ½ чайной ложки соли тонкого помола, 2 столовых ложки растительного

масла, ром (по вкусу).

В чашу с установленным многофункциональным ножом выложите все ингредиенты: муку, молоко, яйца,

Tefal DO 250DAE — рецепты теста и нарезки для кулинарии [12/13]

Содержание

Похожие устройства